新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一(yī)种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇(chún)的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益身体(tǐ)的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生武警能打过特警吗石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，武警能打过特警吗盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头(tóu)朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的(de)脑(nǎo)及(jí)神经组织的(de)发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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