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五的大写是什么红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃的(de)。

　　红薯为一(yī)类较(jiào)常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许由于消(xiāo)化不良而出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发(fā)生(shēng)变化，相对更易消化。

　　一起不主张食用过(guò)多生(shēng)红薯(shǔ)，是由(yóu)于生红薯中含有一(yī)种气化酶(méi)，会(huì)导致食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难(nán)过。

红(hóng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分(fēn)别是(shì)红心(xīn)红薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红(五的大写是什么hóng)心红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比较(jiào)脆爽(shuǎng)，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后(hòu)香(xiāng)气溢散，口感(gǎn)十分(fēn)嫩(nèn)。

　　白心红(hóng)薯淀粉含(hán)量比(bǐ)较高(gāo)，口(kǒu)感上糯而(ér)不腻，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是(shì)最常见的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等(děng)各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心(xīn)红薯口感上不是(shì)特别好(hǎo)，可是养分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买(mǎi)的(de)时分依据(jù)自(zì)己的(de)需求来挑选(xuǎn)就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红(hóng)薯的(de)外观。

　　首要咱们(men)最直(zhí)观能看到(dào)的(de)便是红(hóng)薯(shǔ)的外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们能(néng)够先(xiān)看下红薯的外(wài)观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯(shǔ)外表皮是高低不平(píng)或许有(yǒu)黑(hēi)点、发霉或许是(shì)有缺口的就别买了，这(zhè)种有或许是寄存时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问题，假如是外(wài)表特别(bié)粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分有些(xiē)丢失掉了，还(hái)有便是(shì)发(fā)芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)选红(hóng)薯的时分(fēn)，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红(hóng)薯的口感是比较好(hǎo)的，由于这种红薯在成长的过程中养分吸收(shōu)得比较(jiào)均匀，养分价(jià)值更好，圆润的(de)红薯(shǔ)看起来比较美观(guān)，可是相比较来说，两头(tóu)尖、中心粗的红薯口感上会更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购物袋的时分，能够(gòu)随(suí)手(shǒu)捏一下红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来(lái)比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比(bǐ)较软的话，有或(huò)许是水分丢失导致的，就没有那(nà)么新鲜了(le)，所(suǒ)以(yǐ)在(zài)挑选(xuǎn)捏起来紧(jǐn)实水分也比较足的。