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亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球(qiú)十大热门行业之(zhī)一，高级(jí)酒店管理人(rén)才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市(shì)场(chǎng)上(shàng)，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业人才(cái)的需(xū)求也(yě)日益(yì)增(zēng)大，所以(yǐ)你大可(kě)不必为就(jiù)业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员(yuán)在(zài)中国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中(zhōng)排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充(chōng)，对(duì)人(rén)才(cái)的(de)需(xū)求(qiú)也(yě)不断增加(jiā)，每年(nián)都(dōu)需(xū)要数以千计的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专业(yè)培养拥(yōng)护党的(de)基本(běn)路线，适应(yīng)生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的中等职业(yè)技(jì)术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理(lǐ)与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素(sù)质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突(tū)出(chū)技能培(péi)训，学生在学(xué)习(xí)期(qī)间，将(jiāng)接(jiē)受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训(xùn)等多方面的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课(kè)程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理学、旅(lǚ)游(yóu)学(xué)概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财(cái)务管理、会(huì)议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负责的职业道德(dé)与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业(yè)基础知识和(hé)自学(xué)能力、进取创新意(yì)识(shí)；

　亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务(wù)理念，了(le)解现代服(fú)务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向(xiàng)为(wèi)酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一(yī)定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在(zài)全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不(bù)错，以下是酒店(diàn)管理专(zhuān)业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究(jiū)占(zhàn)比非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理各(gè)种食(shí)物等了(le)解食物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生活中(zhōng)亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重(zhòng)的实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨师(shī)的角色，学(xué)习服务客(kè)人的各(gè)种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨(chú)房(fáng)的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们(men)要了(le)解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同的(de)酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

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　　3、住宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财务(wù)控管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管专业的会(huì)计知(zhī)识相对来(lái)说已经算是(shì)最基(jī)础的了，学生(shēng)只需要比较(jiào)基本地学习如(rú)何计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快的运用到(dào)工(gōng)作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是以(yǐ)理(lǐ)论学(xué)习为主的，通常(cháng)不太注重实(shí)践操(cāo)作方面，主要(yào)学习的是酒店业的(de)未来发(fā)展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运(yùn)营方式和(hé)财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理者(zhě)，特别(bié)是制定(dìng)战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营(yíng)和(hé)实践的学习，除了(le)学习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到(dào)每(měi)个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正确服务(wù)客人等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的(de)，因为酒店这个行(xíng)业是一(yī)个(gè)操(cāo)作性非常强的(de)行业，光有理论(lùn)是远远不够的(de)，懂的(de)每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的(de)酒店人，凭着(zhe)经验的(de)积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而(ér)不(bù)是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能(néng)学习(xí)开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层的经(jīng)验就想直接(亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不知(zhī)道这行的(de)水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚至大部(bù)分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得(dé)的收入、社会地(dì)位、个(gè)人成(chéng)就(jiù)感是(shì)相当(dāng)低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附(fù)加值(zhí)、低社会(huì)地位的(de)工作(zuò)岗位。