浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食(shí)央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的(de)能力(lì)增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可(kě)能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵(jiào)过(guò)程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分(fēn)人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过(guò)别(bié)的东(dōng)西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃的(de)时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料(lià央音展演比赛金奖比例 央音展演总展演是国家级的吗o)，还有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急(jí)救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不(bù)论远近，都(dōu)来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是(shì)不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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