新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水(shuǐ)母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一(yī)下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物在我(wǒ)们(men)国家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多(duō)放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ)质的人(rén)应禁(jìn)止下海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目(mù)宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附(fù)在(zài)皮肤上的(de)触(chù)手(shǒu)或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī世态炎凉是什么意思，人心冷暖世态炎凉下一句是什么)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味。

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