切开的南瓜(guā)可以放冰箱吗，南瓜(guā)切了一(yī)半放冰箱能留(liú)几天可以的(de)。

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　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻(dòng)，只(zhǐ)不过在存放之前(qián)需(xū)要先将(jiāng)南(nán)瓜里面的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的做法的目的是为(wèi)了(le)防止水分的(de)流失，处(chù)理完(wán)瓜瓤之(zhī)后，只需(xū)要用保鲜袋把切好的南瓜(guā)的包好，就可以放冰(bīng)箱(xiāng)了。

　　等后(hòu)面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面(miàn)的一层就好(hǎo)了，这样(yàng)也不用担心变味(wèi)。

切开的南(nán)瓜放冰箱可以放多久(jiǔ)

　　南瓜如果(guǒ)放置在干燥(zào)的地方能够保存(cún)一年左(zuǒ)右(yòu)的时间，如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)在(zài)潮湿的地方，可以保管三(sān)个月左右，南(nán)瓜是(shì)水果中比较坚(jiān)固的(de)食物，可以保存(cún)的(de)时间长。

　　南瓜(guā)很(hěn)容易保(bǎo)存，完整的南瓜(guā)可以在常(cháng)温(wēn)下(xià)放置1~2个月，切开(kāi)的南瓜容易变质(zhì)，最多(duō)可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰箱内的温度，南瓜适合在(zài)十(shí)度以上的环境存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱(xiāng)冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则容易(yì)冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜实(shí)际上可以在(zài)常温下储(chǔ)存很长时间(jiān)，不需要特别用(yòng)到冰(bīng)箱，放在(zài)冰箱里(lǐ)保存反而会(huì)加速其变质。

　　南瓜(guā)挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜(yán)色(sè)

　　由于南瓜(guā)的(de)种(zhǒng)类很多，因此在选择时也会有一定(dìng)的(de)差异，例(lì)如：金黄色的南瓜颜色暗(àn)黄，条(tiáo)纹清晰粗重，表(biǎo)明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿(lǜ)色(sè)的发黑，表明是成熟的南瓜(guā)。

　　无(wú)论黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它(tā)的棱(léng)角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越(yuè)鼓越成(chéng)熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成小(xiǎo)块，瓜皮很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一(yī)般为(wèi)金黄色，成(chéng)熟时颜色较深(shēn)。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是(shì)南瓜成(chéng)熟的(de)标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时，最好选择外形(xíng)完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就(jiù)不(bù)要(yào)购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上会有(yǒu)一些小斑点(diǎn)，这(zhè)是因为，当南(nán)瓜(guā)在生(shēng)长过程中，可能(néng)会被(bèi)虫子咬或刮伤时，南瓜(guā)会分泌出黏液来保护伤口，经过一(yī)段(duàn)时间(jiān)，这(zhè)些黏液就凝固成硬(yìng)块，表皮上也会有(yǒu)小斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的，表面涂上一层白霜会更好，这样的南(nán)瓜可以保(bǎo)存更久(jiǔ)，而且味道也更甜美。

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