视频顶用盖碗来做演示，盖碗冲泡能够泡出熟茶的原汁原味(wèi)，投茶量能够按照100ml:5g的份额(é)，进行投进。

　　市面上盖(gài)碗底子是120-150ml左右(yòu)的(de)容量，我们能(néng)够根据自(zì)己盖(gài)碗的容量(liàng)来核(hé)算投进量。

　　 　　干醒茶(chá)进程(chéng)。

　　熟茶一般做成茶砖、茶饼，空(kōng)气没(méi)有(yǒu)和茶(chá)叶充(chōng)沛触摸，假(jiǎ)如直接拆开后立刻喝，那么口(kǒu)感会(huì)没有到(dào)达极致，这就需求干醒茶，让茶叶和空气(qì)进行充沛(pèi)触摸。

　　首要办法是把紧压茶分解成茶块，分(fēn)装(zhuāng)到醒茶袋或许陶罐(guàn)中，10-15天(tiān)后，能够开(kāi)端(duān)用来泡茶。

　　 　　 榜首步：温杯

　　 　　温(wēn)杯能够(gòu)高温灭菌消毒(dú)，也能够进步茶(chá)具(jù)温(wēn)度，让茶叶的香气、口感得到更好的发挥。

　　 　　 第二步：醒茶

　　 　　温(wēn)杯完毕后(hòu)，进行投(tóu)茶。

　　 　　榜首道水，醒(xǐng)茶，醒茶要充沛把(bǎ)茶叶和(hé)水(shuǐ)交融，把茶叶(yè)内含的(de)物质、茶多酚等(děng)唤醒出来。

　　 　　 第三步：润茶

　　 　　这时要参加第二遍(biàn)水(shuǐ)，润(rùn)茶和醒茶(chá)不(bù)同，对熟茶来说，榜首道不足(zú)以把内含物质蒸发出来，所以需求第(dì)二道润茶(chá)。

　　 　　醒茶和润茶的水，都要倒掉。

　　 　　 第四步：冲泡

　　 　　质量比较低的熟茶，需求用(yòng)沸(fèi)水冲泡，出汤时刻控制在(zài)15秒为宜;质量较高的.熟茶，能够(gòu)用90-95度水温，7秒(miǎo)左右。

　　 　　用滤(lǜ)网(wǎng)把杂质进行过(guò)滤(lǜ)，得(dé)到精华的部分，之(zhī)后进行分杯，榜首泡(pào)正(zhèng)式完(wán)毕(bì)。

　　 　　榜首(shǒu)泡(pào)是最重要的，榜首(shǒu)泡泡的(de)好(hǎo)，把茶(chá)叶内含(hán)物质唤醒后，一(yī)般榜(bǎng)首到(dào)第七泡出汤(tāng)时刻(kè)能(néng)够在榜首泡的基础上稍微加速，7到15泡(pào)出(chū)汤(tāng)时刻逐步变(biàn)慢(màn)。

　　而每一泡的滋味(wèi)也会(huì)有一(yī)股曲线改变。

　　 　　许(xǔ)多(duō)茶友选用紫砂壶泡天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜茶(chá)，熟茶看中泡茶的用具，而紫砂、陶(táo)壶等具有(yǒu)吸附的(de)作用(yòng)，能够去除(chú)一部分(fēn)熟茶中的堆(duī)味和仓位，而(ér)且泡茶又不失原(yuán)味，具有提香成效，口感(gǎn)更好，是熟茶(chá)冲泡(pào)的黄(huáng)金搭档。

　　 　　紫砂(shā)等的投泡份(fèn)额也底(dǐ)子是100:5的姿(zī)态，我们在投(tóu)泡时(shí)就要留(liú)意自(zì)己(jǐ)茶壶的量，来(lái)核算投茶量(liàng)。

　　而用潇洒杯(bēi)的(de)话，要留意潇(xiāo)洒杯(bēi)容(róng)积(jī)比(bǐ)较(jiào)大(dà)，投茶量能够增加到(dào)100:6，冲(chōng)泡时刻底子和盖碗共同。

　　 　　 普洱(ěr)茶熟(shú)茶

　　 　　普洱茶熟茶的炒制办法(fǎ)和生茶不一样，颜色(sè)显着发红，为红褐色或甲由(yóu)色，也(yě)被称为(wèi)“猪(zhū)肝红”，闻起来香气(qì)扑鼻。

　　普洱(ěr)茶生茶和熟茶，是同(tóng)一个品种不同加(jiā)工工艺的产品。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普洱茶熟茶选用“渥堆”技能，对生茶进行(xíng)快速后(hòu)发酵或缓慢后发酵而成(chéng)。

　　普(pǔ)洱茶熟茶颜色显(xiǎn)着发红，为(wèi)红褐色(sè)或甲由色，茶汤香气很浓。

　　残次的普洱茶熟(shú)茶会发黑，有铁锈水(shuǐ)的滋味，乃(nǎi)至有的有(yǒu)胶味(wèi)。

　　 　　冲泡成茶汤后，正品(pǐn)熟(shú)普洱茶汤色红浓(nóng)通明，有枣香(xiāng)、樟香、荷香等香味(wèi)，香(xiāng)味(wèi)层次(cì)分明，比(bǐ)较重(zhòng)，没有浮渣且有一种沉香(xiāng)味，能看到油(yóu)气可是(shì)不见油(yóu)珠。

　　残次的(de)普(pǔ)洱茶冲(chōng)汤后茶汤浮(fú)渣较(jiào)多(duō)，茶汤(tāng)混(hùn)浊，有的时分(fēn)感觉“油(yóu)腻腻(nì)的”。

　　 　　 冲泡关键

　　 　　1.普洱茶熟茶茶汤需(xū)求高温冲泡，因而(ér)冲泡的时分将开水应该烧至(zhì)99℃，不能运用(yòng)半开水(85～90℃)，也(yě)不能运用(yòng)冷(lěng)热水混合冲泡，更不能参加冰块(kuài)、柠檬汁或许蜂蜜调味。

　　 　　2.普洱茶熟茶能够在紫砂茶壶中(zhōng)煮泡，用炭火将茶汤渐渐地熬制而成，普洱茶熟茶榜首泡不需(xū)求煮泡时(shí)刻(kè)过长，可是后边几(jǐ)泡需求(qiú)渐渐煮熟。

熟普的冲泡(pào)办法3

　　 　　普洱茶有越陈越香的特色，一起普洱茶也是能够喝的”古玩”,那么 普洱茶(chá)应该怎样冲(chōng)泡与品味 呢?怎样冲泡怎样品味(wèi)才干(gàn)真实品味出(chū)普洱(ěr)茶的滋(zī)味呢?下面(miàn)就(jiù)详细介绍普洱茶的冲泡办法(fǎ)与品味办法(fǎ)。

　　 　　1、普洱茶冲泡(pào)宜选腹大的壶,由于普洱(ěr)茶(chá)的浓度高(gāo),用腹大的壶可防(fáng)止茶汤过(guò)浓.主张原料宜选陶壶.紫砂壶。

　　 　　2、普(pǔ)洱茶冲(chōng)泡份(fèn)量：冲泡普洱时茶叶份(fèn)量(liàng)大(dà)约占壶身20%,将(jiāng)茶砖,茶饼,拨(bō)开后.露出空(kōng)气(qì)2星期,再冲泡滋味更好(hǎo)。

　　 　　3、普洱茶冲泡(pào)进程：

　　 　 　一、醒(xǐng)茶。

　　 　　短(duǎn)期内要喝的茶一般应拆开(4至(zhì)5公分(fēn)巨(jù)细(xì)越薄越(yuè)好)放(fàng)入紫砂(shā)罐中(zhōng)醒(xǐng)茶3个月至半年(nián)。

　　醒茶(chá)罐内(nèi)装茶一般不超越三分之二，如有或(huò)许应(yīng)定(dìng)时(shí)(比方一个月一次)将茶倒出翻一下，以利于(yú)醒(xǐng)茶。

　　没有条(tiáo)件的茶友也(yě)能够(gòu)将拆开的茶暂时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。

　　醒(xǐng)茶时要留意避光避异味、坚持必要的(de)环境温度(比方(fāng)摄氏20度(dù)以上)，环境湿度则应比传统(tǒng)仓储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出茶(chá)。

　　 　　熟茶一般按8.5克/100ml水(shuǐ)、生茶一般(bān)按8克(kè)/100ml水的份额出茶(chá)。

　　紧(jǐn)压茶处(chù)理成指甲盖巨细，越薄越好(hǎo);散茶则(zé)顺从其美，尽量坚持(chí)干茶(chá)外形。

　　 　 　三、用(yòng)水(shuǐ) 。

　　 　　尽量挑选桶装优质纯净水、山泉(quán)水(shuǐ)。

　　 　 　四、洗(润)茶(chá)。

　　 　　熟茶，一(yī)般洗(润)茶两遍，榜(bǎng)首遍20至30秒出水(详细时刻根(gēn)据紧压程度定，压得紧则时刻稍长，压得松则(zé)时刻稍短。

　　散茶可适当缩短时刻(kè)，一般(bān)为5至(zhì)10秒)，第(dì)二遍(biàn)快冲快(kuài)出。

　　十年以上陈(chén)期的熟茶若制(zhì)造与寄存(cún)正(zhèng)常则(zé)一般(bān)可洗(润(rùn))茶一(yī)遍。

　　 　　生茶，一般洗(润)茶一遍，20至30秒出水。

　　十年以(yǐ)上生茶在(zài)洗(xǐ)(润)茶(chá)前可进行适度(dù)水烘，行将干茶置入紫(zǐ)砂壶中(zhōng)，壶(hú)外(wài)用开水冲淋，以(yǐ)进(jìn)步壶温、遣散壶内干茶的杂味并完成快速醒茶。

　　 　　4、品(pǐn)饮(yǐn)普(pǔ)洱茶(chá)有(yǒu)必要趁热(rè)闻(wén)香，碰杯鼻(bí)前，此(cǐ)刻即可(kě)感触陈味(wèi)芳(fāng)香如泉涌般扑鼻而来，其典雅沁心之感(gǎn)，不在幽兰清菊之(zhī)下。

　　 　　5、普洱茶(chá)需(xū)用心(xīn)品茗，啜饮进(jìn)口，始能得其真韵，虽茶汤(tāng)进口(kǒu)略感苦涩(sè)，但待茶汤于(yú)喉舌间略作逗留时，即可感触茶汤(tāng)穿透牙缝、沁渗齿龈，并(bìng)由舌根发生甘津送回舌(shé)面，此(cǐ)刻满(mǎn)口(kǒu)芳香，甘露“生津”，令人神清气(qì)爽，而(ér)且(qiě)津液四溢，耐久不散不渴，此(cǐ)乃品茗之(zhī)最(zuì)佳感触“回(huí)韵”。

熟普的冲泡办法4

　　 　　 1、普洱茶宜用何种壶冲泡(pào)

　　 　　宜选腹大的壶,由(yóu)于普洱(ěr)茶的浓(nóng)度高,用(yòng)腹大(dà)的壶可防止茶汤过(guò)浓。

　　主张原料宜选陶壶、紫沙壶。

　　 　　 2、普洱茶冲泡重量

　　 　　冲泡普洱时茶(chá)叶份量大约(yuē)占壶(hú)身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后，露出空(kōng)气2星期,再冲泡滋(zī)味(wèi)更棒!

　　 　　 3、普洱茶怎么品味普(pǔ)洱

　　 　　首要，将茶(chá)叶放入(rù)茶壶，然后(hòu)注入热水。

　　一般在喝(hē)中国(guó)茶(chá)时，都(dōu)要先冲过一次(cì)热水(shuǐ)才(cái)行，关于普洱茶来(lái)说这是不行短少的(de)程序。

　　由于它跟其它(tā)茶类不同，除了(le)一(yī)般(bān)加工(gōng)手续外(wài)，好的(de)陈年普洱茶至少还要(yào)再地(dì)底下埋(mái)个五年左右(yòu)，所以怕(pà)它会(huì)带有部(bù)分的泥土(tǔ)在里面。

　　由(yóu)此可知，榜首次冲泡茶(chá)叶(yè)的热水(shuǐ)除了(le)能够唤醒(xǐng)茶叶的滋(zī)味之外，它一起(qǐ)还具有将茶叶中的杂质同时(shí)洗净(jìng)的重(zhòng)要任务(wù)。

　　榜(bǎng)首次的(de)冲泡速度要快，由于它只需能(néng)将茶叶(yè)洗净即可，不须将它的滋味浸泡出来；而第2次(cì)今后由所以要拿来(lái)喝的，所(suǒ)以浓(nóng)淡的(de)挑选就(jiù)可按照个人喜爱来(lái)决议了。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶即便变冷今后仍是风味十足(zú)，所以夏天的时分能够弄得冷一(yī)些(xiē)或(huò)许是冰(bīng)过(guò)今(jīn)后再喝。

熟普的冲泡办法(fǎ)5

　　 　　普洱茶不但能匡助人们有(yǒu)用的瘦身瘦(shòu)身，更好的(de)坚持身(shēn)材的细(xì)长，而且(qiě)还能(néng)起(qǐ)到降血脂以及血压的意图，关于于防癌抗癌也有必定的(de)功效，所以糊口中有良多人都(dōu)爱好喝普洱茶，而关于(yú)喝茶有必定知(zhī)道的人还知道(dào)它(tā)有生茶以及熟茶之分，那(nà)末(mò)，普(pǔ)洱(ěr)茶生茶(chá)以及熟茶(chá)的(de)区(qū)别都有哪些呢(ne)?

　　 　　 【普(pǔ)洱】生茶以及熟茶(chá)的区别

　　 　　 一、普(pǔ)洱茶生茶(chá)以及(jí)熟(shú)茶外观的对照

　　 　　生茶(chá)(也称青饼)，茶(chá)饼中茶叶(yè)以青绿,墨绿色(sè)为主(zhǔ),有部份转为黄赤色(sè)，白色为芽头。

　　 　　熟茶(也(yě)称(chēng)熟饼)，茶饼中茶叶颜(yán)色为黑或(huò)许红(hóng)褐色,有(yǒu)些芽茶(chá)则是暗金黄色(sè),有浓(nóng)浓的渥堆味,类似于(yú)霉(méi)味,发酵轻者有类似龙眼的滋味,发酵(jiào)重(zhòng)者有(yǒu)闷(mèn)湿的草席味。

　　 　　 二(èr)、普(pǔ)洱茶生茶以及(jí)熟茶制造工艺(yì)的对照

　　 　　普洱茶生茶的制(zhì)造(zào)工(gōng)艺：鲜叶(yè)采摘后经杀青→揉捻(niǎn)→晾干(gàn)，即(jí)生散(sàn)茶(chá),或许叫晒(shài)青毛茶。

　　把晒青毛茶又高温(wēn)蒸，放入固(gù)定模具定型，又晾干后成为(wèi)紧压茶品，也就成为了生饼(bǐng)。

　　 　　普洱茶(chá)熟茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀青(qīng)→揉捻→晾(liàng)干,即(jí)为生散茶,或许晒青毛茶,晒(shài)青毛茶经(jīng)人工快速(sù)后(hòu)熟(shú)发酵,浇水渥堆工序,即为(wèi)熟(shú)散茶(chá)，渥堆技能是年由茶厂实验成(chéng)功,也便(biàn)是说，年(nián)之前的熟茶都(dōu)是(shì)假的(de)，年之前底子没有熟(shú)茶。

　　熟散茶再经由蒸,定型,成为熟(shú)茶紧压茶。

　　 　 　三(sān)、普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶(chá)的汤色对照

　　 　　生茶的汤色:青黄色(sè)或许金黄色，较透亮.

　　 　　熟的(de)汤色：栗赤色或(huò)许暗赤色，微透亮。

　　 　　 四、普洱茶生茶以及(jí)熟茶的(de)叶底对照

　　 　　生(shēng)茶(chá)的叶(yè)底(dǐ)：新制茶品以黄(huáng)绿色,暗(àn)绿色为主,活性高,较柔(róu)韧,有弹性(xìng)。

　　无杂(zá)色，有(yǒu)条有形，展开仍保(bǎo)持整叶(yè)状(zhuàng)的为宜(yí)茶(chá)(当然不是(shì)首要根(gēn)据，根(gēn)据茶(chá)叶(yè)产地、品种(zhǒng)不同而定)。

　　 　　熟茶(chá)的叶底(dǐ)：渥堆(duī)发酵度轻者(zhě)叶底是红棕色(sè)但(dàn)不柔(róu)韧,重发酵(jiào)者(zhě)叶底(dǐ)多呈深褐色或许黑色,硬而易碎。

　　五(wǔ)、普洱茶生(shēng)茶以及熟(shú)茶的功效对照

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶生(shēng)茶的首(shǒu)要功(gōng)效:生普普(pǔ)茶气(qì)比较浓郁，茶(chá)多酚的(de)含量很高，是防癌的好饮品。

　　白日喝生普很醒脑，有一种(zhǒng)清洗身(shēn)心的清彻感，关于(yú)血(xuè)管的疏理也比较鲜明(míng)。

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)熟茶(chá)的首(shǒu)要功效(xiào)：具有明显的(de)瘦(shòu)身作(zuò)用。

　　熟普经由轻度(dù)发(fā)酵(jiào)，具有很(hěn)多有利人体的菌种，而且茶(chá)性温以及，暧胃，养胃。

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