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芹菜榨汁要开水焯一(yī)下吗，芹菜(cài)榨(zhà)汁用生(shēng)的好还是熟的好(hǎo)

　　1.芹菜榨汁要开水焯一(yī)下，因为(wèi)在(zài)芹菜表(biǎo)面会有很多的细菌，而且(qiě)在(zài)表面还会(huì)有很多的(de)泥污，所以(yǐ)必须要进行焯水，这(zhè)样才(cái)能(néng)够保证(zhèng)青菜的新鲜(xiān)，同时也可(kě)以(yǐ)去除表面的泥污，吃的时候(hòu)就特别健康卫生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水(shuǐ)焯的具体方(fāng)法(fǎ)为(wèi)首先清洗干净，然后起锅烧水，将青菜(cài)放入(rù)到锅里(lǐ)面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成(chéng)焯水，这(zhè)样制作出来的味道就比(bǐ)较好吃，而且也不会出现(xiàn)拉肚子(zi)的(de)情况(kuàng)。

　　榨芹菜汁的(de)话(huà)不管(guǎn)是用生的(de)还是熟的(de)都(dōu)是可(kě)以(yǐ)的。

　　要是肠胃比较(jiào)好喜欢吃些生食的(de)话，可以直接用生(shēng)的榨(zhà)汁，由(yóu)于生的芹菜(cài)味道(dào)比较(jiào)重所以很多人都不能接(jiē)受。

　　要是不能(néng)接(jiē)受的话也(yě)可以用(yòng)熟的(de)芹菜榨汁(zhī)的，效果是一样的。

芹(qín)菜榨汁用(yòng)什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属(shǔ)于芹菜(cài)，但(dàn)是西芹(qín)和芹菜含水量不(bù)一样且所(suǒ)含营(yíng)养价(jià)值也不同(tóng)。

　　芹(qín三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么)菜中所(suǒ)含的粗纤维成分(fēn)比较多，榨(zhà)出来的(de)汁(zhī)水(shuǐ)所含的杂质比较(jiào)多，难(nán)以下咽(yàn)。

　　西芹水分(fēn)含量比较多，粗(cū)纤维(wéi)较少，所以西芹榨出来(lái)的汁水比较纤细浓稠，且(qiě)不(bù)含太多杂质，比(bǐ)较容易吞咽，所以选择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)芹菜叶吗

　　不(bù)用把叶子去掉,叶(yè)子营(yíng)养很(hěn)高。

　　 很多人吃芹菜会把(bǎ)芹菜叶(yè)丢掉(diào),这(zhè)种(zhǒng)吃(chī)法是不科学(xué)的,因为(wèi)芹菜叶的营养远远高于茎(jīng)。

　　研究发现,芹菜叶(yè)中的胡萝卜(bo)素、维生素C、维生素B1、蛋(dàn)白质、钙物质的含量都高(gāo)于芹(qín)菜茎(jīng),其中个别营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分要(yào)高出芹菜(cài)茎几十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有(yǒu)维生素E,而芹(qín)菜茎中没有(yǒu)。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)热水还是凉水(shuǐ)

　　都可(kě)以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非常好好的(de)药材蔬(shū)菜，它富含(hán)碳水化合物和(hé)蛋(dàn)白质具有健胃(wèi)、利(lì)尿、净血调经(jīng)、镇静等作用(yòng)。

　　很多人都会用(yòng)它来榨汁喝，一般都(dōu)是直接切段榨汁即可，不喜欢味(wèi)道的还可以添(tiān)加白糖或者先焯水榨(zhà)熟的。

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