牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩(zhào)饼发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历(lì)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用(yòng)牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关(guān)于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病(b钟南山为什么被说成钟百亿ìng)况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这(zhè)便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(钟南山为什么被说成钟百亿bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我(wǒ)们(men)或许第(dì)一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是(shì)保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答钟南山为什么被说成钟百亿，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼(jué)越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意不(bù)大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地(dì)为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火(huǒ)炖，配(pèi)以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的(de)首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便(biàn)能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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