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大明(míng)虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源(yuán)充足无污染的地方。建造好后(hòu)还要先进(jìn)行消毒处理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒。放(fàng)养(yǎng)虾(xiā)苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜(yí)，利(lì)于虾(xiā)苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以(yǐ)面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘(táng)或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基(jī)甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的肥50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上(shàng)3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感(gǎn)是一(yī)样的(de)，可以保(bǎo)存到来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个(gè)饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明(míng)虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉质(zhì)也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时(shí)都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享(xiǎng)活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上(shàng)面铺上一层(céng)湿纸巾(jīn)或湿(甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的shī)毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱(xiāng)内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一(yī)定的湿度(dù)，来保(bǎo)持基(jī)围虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时(shí)一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但要没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块(kuài)包(bāo)好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明(míng)虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用(yòng)大拇(mǔ)指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘(yuán)轻轻(qīng)划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身体(tǐ)的第二(èr)个关节处，右(yòu)手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不(bù)要(yào)丢掉。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子(zi)破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最(zuì)主要(yào)的保鲜不(bù)易干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝(jué)，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子(zi)失去(qù)保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后(hòu)，在(zài)袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好(hǎo)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最高档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味，时间(jiān)长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下(xià)来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保存到来(lái)年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一(yī)般的外卖(mài)餐盒和饭店的打(dǎ)包盒(hé)大(dà)小就差不(bù)多，大(dà)概能装一斤虾(xiā)，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存(cún)，保存时(shí)间(jiān)可长达一年，而(ér)且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易(yì)行(xíng)，但保存时间不(bù)宜太(tài)久，一般(bān)七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷冻。

　　每次(cì)吃多少(shǎo)取多(duō)少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解(jiě)冻(dòng)，然后(hòu)控水后，愿(yuàn)意水煮(zhǔ)、油(yóu)焖就自(zì)由发(fā)挥(huī)了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑(sù)料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西多(duō)且杂，这么放就不会(huì)串(chuàn)味了，制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了(le)避(bì)免虾刺破(pò)保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把虾须和虾(xiā)头的(de)刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方剪(jiǎn)掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有(yǒu)食品级真空(kōng)包装袋和包装(zhuāng)机(jī)的话完全(quán)可以选择(zé)这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会(huì)有(yǒu)空气在里面(miàn)，有空气就难免会(huì)有(yǒu)细菌，把空气抽(chōu)空之(zhī)后(hòu)细菌(jūn)的含量也会大大减(jiǎn)少，所以被(bèi)细(xì)菌(jūn)感染的几率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多生活(huó)在江湖(hú)或者海水中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有青(qīng)虾，河虾，对虾等；而(ér)贝(bèi)类是一种软体动物，主要(yào)分布在海洋中，常见(jiàn)的(de)品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来着不拒，因(yīn)为两者都是美味！我们通常说的贝(bèi)类一般会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器官(guān)都在贝壳里(lǐ)，虾则(zé)不(bù)一样，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露(lù)在外面的，且虾的外壳是一节(jié)一(yī)节的并不像(xiàng)贝壳(ké)只有一(yī)大(dà)块。

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