螺蛳粉去掉酸笋(sǔn)还(hái)臭吗(ma)，螺蛳粉是(shì)汤臭(chòu)还(hái)是笋臭螺(luó)蛳粉(fěn)不(bù)放酸笋(sǔn)不(bù)臭(chòu)的。

　　关于螺蛳粉去掉(diào)酸笋还(hái)臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭(chòu)还是笋臭(chòu)以及螺蛳粉是汤(tāng)臭(chòu)还是笋(sǔn)臭，螺蛳粉(fěn)臭的是哪个调(diào)料包，螺蛳粉哪个(gè)料包不放不会(huì)臭，螺(luó)蛳(sī)粉的汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对女性(xìng)的坏(huài)处等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

螺蛳粉去掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤(tāng)臭(chòu)还(hái)是笋臭

　　这种臭味并不是螺蛳(sī)粉本身发出来的(de)。

　　也就是里面加了酸笋(sǔn)所以(yǐ)才(cái)会出现这种臭(chòu)味，所以(yǐ)不喜欢这(zhè)种味(wèi)道的可(kě)以(yǐ)不放酸笋。

　　如果(guǒ)是自己(jǐ)在(zài)家做螺蛳粉，可(kě)以加(jiā)上一点自己喜欢的(de)材料(liào)也会没有问题的，本(běn)身(shēn)是不会(huì)影响到螺蛳(sī)粉的(de)口(kǒu)感(gǎn)的(de)。

螺蛳粉(fěn)为什么臭

　　螺蛳(sī)粉的臭味(wèi)是源于其中的酸笋味(wèi)道(dào)，这种味道(dào)也恰恰是螺蛳粉的精华所在。

　　酸(suān)笋经过发酵，有(yǒu)一种特殊的乳酸味(wèi)，过程中会产生氨(ān)基酸，能使食物变得鲜(xiān)美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭(chòu)，但吃起(qǐ)来味(wèi)道鲜美、口感丰富。

螺蛳(sī)粉冷水煮还是热水(shuǐ)煮(zhǔ)

　　螺蛳粉建议猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种冷水下锅(guō)，冷(lěng)水(shuǐ)下锅煮的时(shí)间(jiān)会(huì)长(zhǎng)一些，煮出来的螺蛳粉也会更烂一些，食用口感更好。

　　在锅中放入(rù)清水和螺蛳粉，煮10分钟左(zuǒ)右，用筷子试试能不(bù)能把螺蛳粉(fěn)夹(jiā)断，可以(yǐ)夹断就(jiù)表示煮好了，不能夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好后(hòu)捞起(qǐ)来，再(zài)放清水烧开(kāi)，之后放入配(pèi)菜和煮好的螺蛳粉，煮3分(fēn)钟左右之后捞进(jìn)碗里(lǐ)即可，最后(hòu)倒入配料搅拌均匀就可(kě)以食(shí)用了。

螺蛳粉臭味是什么味

　　这股浓郁的(de)特殊臭味主要来源于螺蛳粉当中(zhōng)的独(dú)特配料——腌(yān)制酸笋(sǔn)。

　　舌尖上的(de)中国第(dì)一集就(jiù)详细介(jiè)绍了柳(liǔ)州酸笋的(de)制作

　　味道独特的柳(liǔ)州(zhōu)酸笋，主要是(shì)选取肉(ròu)食丰富的大头甜笋，然后加入山泉水用(yòng)大瓦缸腌制半(bàn)个月(yuè)左右而成。

　　作为腌制(zhì)发酵食品(pǐn)，发(fā)酵(jiào)过程中自然会产(chǎn)生一(yī)些有鲜(xiān)味儿的(de)氨基酸(suān)物质，所以就会有特殊的味道。

猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种　　就像臭豆腐一样，柳州(zhōu)螺蛳粉的酸臭味(wèi)，也正(zhèng)是(shì)由此而来。

　　另外，螺蛳粉的汤底(dǐ)经过螺肉熬制也会散(sàn)发出一(yī)股独特(tè)的味道，两者相加，特殊臭味给味蕾强烈(liè)刺(cì)激，令人爱上它。

螺蛳(sī)粉臭味是什么成分

　　鲜笋发酵成(chéng)酸(suān)笋(sǔn)的(de)过程中(zhōng)，半胱氨酸转化(huà)成硫化(huà)氢（一种存在(zài)于屁中(zhōng)的气味物(wù)质）色氨酸转化成粪臭素

　　好吃原因(yīn)：

　　碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)带(dài)给人快感(gǎn)，酸辣咸重口味让人(rén)上头辅料多食(shí)材(cái)丰富

未经允许不得转载：MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站 猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种