落座、打开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会(huì)发布(bù)对“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提(tí)到(dào)，“必须(xū)使用小(xiǎo)程序才能(néng)点餐”等扫码强制关注使用的现(xiàn)象(xiàng)在(zài)生(shēng)活(huó)中(zhōng)并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在(zài)北京工作的(de)白(bái)领小张就经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐(zuò)定后(hòu)，服务员(yuán)第一句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能(néng)不能用纸质菜单(dān)时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需(xū)等较长(zhǎng)时间，有的干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是(shì)变(biàn)相强制扫(sǎo)码(m左眉毛有一根特别长是什么意思？ǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中(zhōng)新经(jīng)纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易(yì)出错(cuò)，效率(lǜ)更高。此外(wài)，做一套扫(sǎo)码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示(shì)，餐(cān)厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家(jiā)餐厅定(dìng)制一(yī)个扫码点(diǎn)餐小程序门(mén)槛并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公(gōng)司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专(zhuān)门(mén)为各种店铺(pù)定制点(diǎn)单(dān)小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序(xù)是用户(hù)咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌(zhuō)一(yī)码，用户扫(sǎo)码进入小程序(xù)，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较低(dī)，只需要提供营业执照，费用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请加开(kāi)通微信(xìn)支付共400元(yuán)，如果再开通支付(fù)宝支付(fù)额(é)外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证(zhèng)、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提(tí)供个人信息(xī)不能吃饭左眉毛有一根特别长是什么意思？？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码吗？”“点个(gè)菜(cài)为什么还(hái)要(yào)我提供微信(xìn)昵称(chēng)、手机(jī)号呢？”在社交平台上(shàng)，不(bù)少网友(yǒu)表(biǎo)示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程(chéng)序的后台，餐饮店老(lǎo)板可(kě)以(yǐ)做一些(xiē)数据分析，比如收入、销量等基(jī)础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分(fēn)析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通(tōng)过后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录主要是(shì)获取微信昵称、头(tóu)像，有(yǒu)的(de)小程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户(hù)体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用(yòng)户(hù)会(huì)注册，这样就获(huò)取了用户的微信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些(xiē)信息(xī)的目的是(shì)方便以后运(yùn)营，向(xiàng)顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示，当(dāng)时业务人(rén)员曾告(gào)诉他(tā)可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利于后期分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度(dù)有限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们(men)不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信(xìn)息，顾(gù)客(kè)每次点(diǎn)餐也(yě)都(dōu)可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户(hù)量(liàng)达到1000以上时，就可(kě)以申(shēn)请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以，顾客点击(jī)或(huò)浏览，餐饮店可(kě)以分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看用户(hù)质(zhì)量(liàng)，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到(dào)一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存(cún)在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客(kè)们(men)怨(yuàn)声载(zài)道(dào)，相关部(bù)门组织也多(duō)次发(fā)文，提出“不得(dé)”强制。不(bù)过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯(chě)到个人信息(xī)的获(huò)取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营(yíng)销(xiāo)信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置扫码点餐小程序后(hòu)台(tái)，获(huò)取顾客个(gè)人(rén)信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个(gè)人信息(xī)，否则无(wú)法点餐(cān)的局面。

　　暂不(bù)论强制(zhì)顾(gù)客(kè)扫码点餐、过(guò)度收(shōu)集顾客个人信(xìn)息(xī)已违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经(jīng)营(yíng)环(huán)境(jìng)和发展就已(yǐ)伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是(shì)一个个有温度的人(rén)，满足(zú)顾(gù)客需求，提(tí)供(gōng)优(yōu)良的服务，应是(shì)餐饮业(yè)的(de)共识。强(qiáng)制扫码点餐(cān)，实际(jì)上(shàng)是阻碍(ài)了餐厅与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个性(xìng)需求(qiú)的便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息则更(gèng)恶劣，实(shí)际上(shàng)是在违反(fǎn)诸多法律规定的基(jī)础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确(què)，首先强制扫码点餐不合理不合(hé)法(fǎ)，消费(fèi)者有权(quán)抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说(shuō左眉毛有一根特别长是什么意思？)，强制扫码(mǎ)点餐(cān)获取顾客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯有(yǒu)意识到最(zuì)好的营销手段是高质量的服(fú)务(wù)，才能真正留住(zhù)客(kè)户。

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