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刀鱼(yú)是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在(zài)长江(jiāng)、钱塘江、黄(huáng)河(hé)等(děng)淡水地(dì)区，所以属(shǔ)于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中生(shēng)长。由于刀(dāo)鱼有洄游习性，它(tā)们不(bù)仅能适应淡水环境，还能在(zài)海水中正(zhèng)常(cháng)生(shēng)长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时(shí)，它会进入淡(dàn)水。繁(fán)殖成(chéng)功后，它们会将小鱼带入海水中(zhōng)生长。因此(cǐ)，很多刀鱼生活(huó)在淡(dàn)水和海(hǎi)水的交界处，比如我国的渤海、黄海(hǎi)和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体(tǐ)型最(zuì)大和游泳速(sù)度最快的鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成鱼体长可(kě)达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有(yǒu)个大的半月形鳍(qí)，鱼体表(biǎo)面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温带水域，但夏季有时可游到巴(bā)伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长，前部(bù)高，向后渐低(dī)；背缘平直，腹缘(yuán)有锯(jù)齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧(cè)扁(biǎn)而(ér)尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于(yú)吻(wěn)端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每(měi)侧2个(gè)，距眼前缘(yuán)较(jiào)距(jù)吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附(fù)近(jìn)；成鱼(yú)时上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨(gǔ)下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入(rù)东(dōng)平湖后(hòu)，又重(zhòng)新摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺(shùn)流(liú)而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一(yī)段时间之后再降(jiàng)河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，肌肉(ròu)氨(ān)基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评价(jià)标(biāo)准(zhǔn)；尤其是(shì)脂(zhī)肪显著高于一(yī)般名(míng)特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂(zhī)肪酸为主；在肌(jī)肉(ròu)游离氨基酸(suān)中，含有丰(fēng)富(fù)的(de)鲜(xiān)味氨基酸(suān)，尤(yóu)其含有高(gāo)比例的活性氨基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种(zhǒng)营养均衡、味(wèi)道鲜美、对人体健康有(yǒu)益的动(dòng)物(wù)蛋白。