猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚(dù)仁(rén)，这个部位是(shì)猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹调出各种美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特(tè)殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再(zài)把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思zhū)肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪肚(dù)

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