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黄(huáng)鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生(shēng)物的活性都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有(yǒu)耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这(zhè)类(lèi)细菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会(huì)有变质的(de)可能性。

　　就算冷(lěng)冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的(de)情况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经(jīng)大大下降，此时继续食用的(de)话(huà)价值不大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时(shí)食(shí)用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里面(miàn)保(bǎo)存(cún)，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一(yī)些食(shí)用盐，然(rán)后再放(fàng)置在(zài)阴凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面(miàn)，然后(hòu)再(zài)放入(rù)一些冰块(kuài)，这样(yàng)的作用(yòng)是降低(dī)温度，黄鳝在低温的环境(jìng)下(xià)可以(yǐ)保存比较长的(de)时(shí)间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的(de)组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄鳝放(fàng)进冰箱的(de)冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或盆(pén)里，水量(liàng)能淹过(guò)黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还(hái)可以将(jiāng)身体里面的(de)杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱保存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的(de)动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏层是(shì)恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝的生(shēng)命体(tǐ)征;家(jiā)用(yòng)冰箱经常(cháng)需要打开，很不利(lì)于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死(sǐ)在(zài)里面(miàn)也没有人知道(dào)，到时候很不(bù)好清(qīng)理，所以是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那(nbushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译à)么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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