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冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会的。关(guān)于年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么办等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕是(shì)大米(mǐ)做(zuò)的(de)。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗年(nián)糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯米是江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来(lái)，如果发现筷(kuài)子表面是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了一(yī)点年(nián)糕，并且很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身高一(yī)年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有(yǒu)年糕年糕年年(nián)高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕(gāo)印板压(yā)成(chéng)五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等(děng)等(děng)形状外观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真(zhēn)正意义上的内(nèi)容与形式的(de)完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想做出好的年糕(gāo)，最(zuì)重要的(de)是注意(yì)水和油的运用(冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗yòng)。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来不(bù)够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直(zhí)接用糯米(mǐ)做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可(kě)以做(zuò)成(chéng)很(hěn)多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最基本的原(yuán)味年(nián)糕(gāo)上(shàng)加入个人喜(xǐ)欢的其它(tā)材料，如(rú)红(hóng)枣等。