落座、打开手机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成为(wèi)不(bù)少人(rén)外(wài)出就餐时(shí)的(de)潜意识动(dòng)作(zuò)。不过(guò)，你是否(fǒu)意(yì)识到，这一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一(yī)次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门(mén)槛低

　　近日(rì)，北京市(shì)消(xiāo)费者协会发布(bù)对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的(de)劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序才能点餐”等(děng)扫码强制关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在生活中并(bìng)不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京工作的白(bái)领小(xiǎo)张就(jiù)经常(cháng)遇到这(zhè)种情况。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出能(néng)不能用纸质菜单(dān)时，服务员不(bù)是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全(quán)，就是需等(děng)较长时间，有的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这不就是(shì)变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自助(zhù)点餐在餐(cān)饮业已(yǐ)得到(dào)推(tuī)广。山东(dōng)一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年(nián)起就彻(chè)底(dǐ)告别纸(zhǐ)质(zhì)菜(cài)单了(le)，客人只能扫(sǎo)桌边(biān)二维码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省(shěng)去(qù)沟(gōu)通成本(běn)，还不容易出(chū)错(cuò)，效率更高。此外，做一套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并不(bù)高，仅需(xū)花费数(shù)百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公司做程序员(yuán)，2021年离(lí)职后开了一(yī)间工作室(shì)，专(zhuān)门为各种(zhǒng)店铺(pù)定制(zhì)点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是(shì)用户咨询(xún)得(dé)最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍(biàn)，一(yī)桌(zhuō)一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的话(huà)，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开通微(wēi)信支付(fù)共400元，如果再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺负(fù)责人(rén)也(yě)介(jiè)绍(shào)称，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费(fèi)用，餐饮店直接(jiē)上(shàng)传商品就可以用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而已，有必要非得(dé)扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢(ne)？”在(zài)社交平台(tái)上，不(bù)少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐(cān)饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些数据分析，比如收(shōu)入(rù)、销量等基础数据，当然(rán)也可以分(fēn)析(xī)会员充值情况、顾客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不登录无法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序也会获取手机号。如(rú)果觉得这样做用户(hù)体验(yàn)不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设(shè)置开(kāi)通会(huì)员(yuán)可(kě)领小额优惠券，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这样就获取了用(yòng)户的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可以(yǐ)设置成直接(jiē)点餐，获取这(zhè)些信息的目的是方便以后(hòu)运(yùn)营，向顾客(kè)推(tuī)送餐厅的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾告(gào)诉他(tā)可通过(guò)设(shè)置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于(yú)后期(qī)分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点(diǎn)餐(cān)就(jiù)图个方便，所以我们不提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除(chú)了被“收割”个人信息，顾(gù)客每(měi)次点餐也都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家可选择(zé)通过接(jiē)收推广广告(gào)获取(qǔ)广告费(fèi)用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序也(yě)可以(yǐ)接入第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的用户量(liàng)达到1000以上(shàng)时(shí)，就(jiù)可以申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广告(gào)或者插入小程序中都(dōu)可(kě)以，顾客点击或浏览，餐(cān)饮店可(kě)以(yǐ)分流(liú)量(liàng)费(fèi)。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介(jiè)绍(shào)，顾客(kè)点击一次他们分得(dé)的钱(qián)数并(bìng)不固(gù)定，要看(kàn)用户质(zhì)量，有时(shí)候点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客(kè)当“流(liú)量(liàng)”，最终会(huì)失(shī)去顾客

　　针对(duì)存在已久的强(qiáng)制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户自(zì)愿(yuàn)选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也(yě)并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息(xī)的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析(xī)顾客画(huà)像、大范围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台(tái)，获取顾客(kè)个人信息(xī)，内容有多有(yǒu)少，程度有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾客(kè)必须提交个(gè)克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思人信息(xī)，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集顾(gù)客个人信息已违反相关法律规定(dìng)，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环境和(hé)发展就已(yǐ)伤(shāng)害满满。

　　克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思在以(yǐ)服务为首要要(yào)求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个(gè)有温度的人，满足(zú)顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变成了(le)“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更恶劣，实际上是(shì)在(zài)违反(fǎn)诸多法律规定的(de)基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的(de)流量工具(jù)，甚至(zhì)是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐(cān)饮商家来(lái)说，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得(dé)了流(liú)量(liàng)，实(shí)则(zé)“脱粉(fěn)”，最终失去(qù)顾客。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手段是(shì)高质量的服务(wù)，才能真正留住客户。

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