酱油是(shì)中国传统的调(diào)味品，用大豆或(huò)脱脂大豆或黑豆、小麦或麸(fū)皮，加入水、食盐(yán)酿(niàng)造(zào)而(ér)成的(de)液体调味品，色泽(zé)呈红褐色，有独(dú)特(tè)酱(jiàng)香，滋(zī)味鲜美，有助于促(cù)进食(shí)欲。

　　酱油(yóu)是由酱演(yǎn)变而来(lái)，早在三千多(duō)年前，中(zhōng)国周朝就(jiù)有(yǒu)制做(zuò)酱的记载了，而中(zhōng)国古代(dài)劳动人民发(fā)明酱油(yóu)之酿造纯粹是偶然地发现(xiàn)，中(zhōng)国古(gǔ)代皇帝御(yù)用(yòng)当兵的人会不会那方面不行，当兵男是不是都精力旺盛的调味品(pǐn)，最(zuì)早的酱(jiàng)油是由鲜肉腌制而成(chéng)，与(yǔ)现今的鱼露(lù)制造过程相近，因为风(fēng)味绝佳渐渐流传(chuán)到民间，后来(lái)发现大豆制成风味相似(shì)且便宜，才广为流传(chuán)食用，而早期随着佛教(jiào)僧侣之传播(bō)，遍及世界(jiè)各地，如(rú)日本、韩国、东南亚一(yī)带，中国酱油(yóu)之制造，早期是(shì)一种家(jiā)事(shì)艺术与秘密，其酿造多由某个师傅把持，其技术往往(wǎng)是由子孙代代(dài)相传或由一派的师傅传(chuán)授(shòu)下去，形(xíng)成某一方式(shì)之(zhī)酿造法。

　　酱(jiàng)油俗称豉油，主要由(yóu)大豆(dòu)或黑豆、小(xiǎo)麦或麸皮、食盐经过制油、发酵(jiào)等程序酿制而成的。

　　酱油(yóu)的(de)成分比较(jiào)复杂，除食盐的成分外，还有多种氨(ān)基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成(chéng)分(fēn)，以咸味为(wèi)主，亦(yì)有鲜味、香味(wèi)等，它能增加和改善菜肴的味道，还能增(zēng)添(tiān)或改变菜肴的色泽。

　　中国古代劳动(dòng)人(rén)民在数千年前就(jiù)已经掌握酿制工艺了，酱油(yóu)一般有老抽和生抽(chōu)两(liǎng)种(zhǒng)：生抽用(yòng)于(yú)提鲜；老抽用于(yú)提(tí)色。

　　中国历史(shǐ)上最早使用酱油名称是在宋朝，林洪著《山(shān)家清供》中有韭叶嫩者，用姜丝、酱(jiàng)油(yóu)、滴(dī)醋拌食的记述。

　　此外，古代酱油还有其他名称，如清酱、豆酱清、酱汁、酱料、豉油、豉汁、淋(lín)油(yóu)、柚(yòu)油、晒油、座(zuò)油、伏油、秋油、母(mǔ)油、套油、双套(tào)油等。

　　公元755年(nián)后，酱油生产技(jì)术(shù)随鉴(jiàn)真大师(shī)传(chuán)至日(rì)本(běn)。

　　后又相继传入朝(cháo)鲜、越(yuè)南、泰国、马(mǎ)来西亚、菲律(lǜ)宾等国(guó)。

1.9L酱油瓶高度

　　1.9升的(de)酱油瓶有1900高(gāo)。

　　500毫升的(de)酱油瓶高(gāo)度一般是(shì)在23厘米左右。

　　当然(rán)也会根据装酱油的容(róng)器不(bù)同而因材质而异。

　　通常情况下买食用品尽量用玻璃瓶的会比较好，塑料瓶的回(huí)来之后不容易(yì)存放。

　　一(yī)般来(lái)说，不论(lùn)什么物质(zhì)，也不管它处于(yú)什么状(zhuàng)态，随着温度(dù)、压力的变化，体积或密度也会(huì)发生相应的(de)变(biàn)化。

　　什么是(shì)高度(dù)：

　　高(gāo)度首先是个物理空(kōng)间的概念，作为(wèi)物理空(kōng)间概念的高度含意比(bǐ)较(jiào)简单(dān)，是指从地面或基准面向上(shàng)到某(mǒu)处的距离；从(cóng)物(wù)体的底部到顶端的(de)距离。

　　其(qí)次，高(gāo)度还是个比较的概念(niàn)，是程度(dù)很高的，是与人的心(xīn)理联系起来的，有着丰富的社会文(wén)化内蕴。

　　基本解释，从基(jī)部至某一任选高处的距离，测量了(le)这座建筑物的高(gāo)度。

　　整个事物垂直的距离(lí)或范围。

　　在高(gāo)度方面要超过邻近(jìn)的(de)小山。

　　程度很高的(de)、高度警惕、高(gāo)度的学习热情。

　　高度(dù)是(shì)指自平均海平(píng)面至一个平(píng)面、一个点或者(zhě)可(kě)以视为一个点的物(wù)体的垂(chuí)直距离。

　　为确定元(yuán)件、设备(bèi)或其他产品(pǐn)在(zài)在贮(zhù)存、运输和使用中对某一高度(dù)环境(jìng)的适应性(xìng)而将样品放入试(shì)验箱，然后将箱内气压降低到有关(guān)标准规(guī)定的值，并保持规定持续时(shí)间的试验叫高度试验(yàn)。

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