紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带(dài)的海(hǎi)藻(zǎo)，其分布范(fàn)围涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带(dài)和热(rè)带海域。

　　紫(zǐ)菜是(shì)世(shì)界上(shàng)产值最高的栽(zāi)培海(hǎi)藻(zǎo)，在中国、日本和韩(hán)国被大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国海洋农业(yè)和出口创汇(huì)的主(zhǔ)导(dǎo)品种之一。

　　2016年我(wǒ)国(guó)紫菜(cài)产量约13.53万吨(dūn)，产值(zhí)超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种(zhǒng)维(wéi)生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养(yǎng)价值，是一(yī)种(zhǒng)不可多(duō)得的(de)海洋食材，也是我(wǒ)国东南沿海农村经济的支柱(zhù)产品。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色(sè)素体，中国的紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边(biān)缘(yuán)细胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚(yà)属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘平滑，边缘细(xì)胞形态与其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几(jǐ)个(gè)细(xì)胞(bāo)形成(chéng)；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退化细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜营养丰(fēng)富(fù)、味道鲜(xiān)美，富(fù)含蛋白质、无机化合(hé)物、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，其(qí)中蛋(dàn)白质(zhì)的成(chéng)分高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和(hé)医药领域(yù)具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有较强(qiáng)的吸收氮磷(lín)和固定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富(fù)营养化的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分布(bù)情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带(dài)、温带、亚热(rè)带和热带海域均有分布，但亚热带(dài)至(zhì)温(wēn)带海域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中国的地理分(fēn)布也遵循这个规律(lǜ)，主要分(fēn)布在黄渤海到东(dōng)南沿海(hǎi)的潮(cháo)间带，另外，也有(yǒu)少(shǎo)数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在(zài)台湾(wān)和(hé)海南岛沿海，且它们的分布具有(yǒu)区(qū)域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜(cài)物种(zhǒng)主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿海主要(yào)是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布(bù)较广，从(cóng)南到北(běi)均有(yǒu)其(qí)生长，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和(hé)生(shēng)境环境为基础，在中国形成了(le)长江以北的条斑紫(zǐ)菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我(wǒ)国独有(yǒu)的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的(de)75%左右，栽(zāi)培区主要分布在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技术的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏(sū)和山东(dōng)，产(chǎn)量和出口(kǒu)量占全国条斑紫(zǐ)菜不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维(wéi)生(shēng)素、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质以及不(bù)饱和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病(bìng)、抗凝(níng)血以及降低血脂等(děng)作用(yòng)。

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