猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部位(wèi)是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语zàng)器(qì)官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再(zài)把猪(zhū)肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器(qì)官，有特(tè)殊(shū)的味(wèi)道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要(yào)的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：百(bǎi)度百(爱屋及乌是什么意思解释，爱屋及乌是什么意思英语bǎi)科——猪(zhū)肚(dù)

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