浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写>

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对(duì)于(yú)消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的(de)精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里给大家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地(dì)方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食作料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的(de)食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写是胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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