酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海世博(bó)会和越(ykono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款uè)来(lái)越(yuè)多的(de)国际大(dà)型活(huó)动将在(zài)中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业(yè)人才的(de)需求(qiú)也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在上(shàng)海投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的需求也(yě)不(bù)断增加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本专业培(péi)养拥护党的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等全面发展的中等(děng)职业技术应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店(diàn)基(jī)层管理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　 本专业注重学生(shēng)综合素质的培养，主要学习(xí)经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

　　本专业突出(chū)技能(néng)培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习(xí)实(shí)训(xùn)等多(duō)方面的技能训练。

　　 二(èr)、主要课程 酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房(fáng)服(fú)务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服(fú)务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业(yè)应(yīng)掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职业道德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代(dài)服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的(de)业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会(huì)展(zhǎn)等管理与基(jī)本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及(jí)一定的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的(de)人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全(quán)球范围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就(jiù)业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的课(kè)程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒管专业(yè)的(de)同(tóng)学们会学(xué)习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确(què)地(dì)储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确地处理各(gè)种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在(zài)日常(cháng)生活(huó)中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大一就会有Kkono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款itchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲身扮演侍(shì)应生和厨(chú)师的角色(sè)，学习服务(wù)客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种(zhǒng)不(bù)同的酒类(lèi)，还(hái)要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可以在(zài)正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了(le)解酒店行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是(shì)拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专业(yè)的会计知识相对来说(shuō)已经(jīng)算是最基础的了(le)，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基本(běn)地(dì)学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的(de)运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的(de)，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店业(yè)的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业(yè)的(de)运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未(wèi)来的发展方(fāng)向可以是(shì)研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为(wèi)酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方(fāng)向(xiàng)就是注重操作(zuò)、运(yùn)营和(hé)实践的学习，除了学习理论方面的内容，还会了(le)解到(dào)每(měi)个(gè)部门的具体操作方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服务(wù)客(kè)人等，也就是(shì)提问(wèn)者口中所说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部门干出来的(de)，很(hěn)少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯学习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性非常强的(de)行业，光有理论是远远不(bù)够(gòu)的(de)，懂的每个部门(mén)、每(měi)个职位的工(gōng)作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做(zuò)到了(le)酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不是(shì)你的教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的(de)真正(zhèng)接(jiē)触一个行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道(dào)这行的(de)水有多深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是(shì)简猛高科(kē)技，不(bù)是(shì)高精尖，需要的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前(qián)大部分从业者(zhě)为(wèi)低学(xué)历(lì)人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员(yuán)kono洗发水是什么牌子，kono洗发水有几款所获得的收(shōu)入、社(shè)会地位(wèi)、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗位。

　　2、管(guǎn)理岗需要(yào)一(yī)定的一线实践(jiàn)经验才能胜任，应届(jiè)生的(de)水平根(gēn)本不(bù)足以胜任部门级、公(gōng)司级的管理(lǐ)需要。

　　所(suǒ)以(yǐ)刚入职时必须从基层其慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店管(guǎn)理专业未来(lái)前景(jǐng)还是有的，重点就在于你(nǐ)能否调整(zhěng)自己的心态，有良(liáng)好的(de)情(qíng)商，是否有野心(xīn)不甘于只在底层做!

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