浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是(shì)热性(xìng)，浆水面(miàn)是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期(qī)间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用(yòng)对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻(fān)几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(hu上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费ì)影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用(yòng)了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不(bù)是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太久如果发(fā)现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一(yī)点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的(de)绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了(le)，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了(le)换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没(méi)有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事(上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费shì)有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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