浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方(fāng)法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物(wù)，吃(chī)多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经(jīng)年累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的(de)话(huà)只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(ji卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗āng)水不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一(yī)付难(nán)以(yǐ)置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠(kào)浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人(rén)们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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