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告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰杀(shā)干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会(huì)被(bèi)食用，则放(fàng)入冷冻室；如(rú)果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用的。关于鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好，鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻保(bǎo)存，鱼买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放(fàng)冰箱(xiāng)保(bǎo)鲜还是冷冻，买回(huí)来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

鱼(yú)是胎生(shēng)还是(shì)卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的(de)，但也(yě)有少数是卵胎(tāi)生(shēng)和胎生的。通常(cháng)在鱼儿发(fā)育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受(shòu)精卵。受精(jīng)卵在水(shuǐ)中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受(shòu)精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎(tāi)生(shēng)的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获(huò)得养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好

　　如(rú)果是(shì)宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼(yú)，且短时(shí)间里将(jiāng)会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里(lǐ)不会(huì)被(bèi)食用，则(zé)放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室(shì)，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度，不能(néng)长时间保(bǎo)鲜(xiān)动物肉类，但短期里可以保(bǎo)证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时(shí)会使鱼肉(ròu)严(yán)重(zhòng)结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季(jì)是体(tǐ)弱者进补(bǔ)的(de)好(hǎo)时机，鱼则是进(jìn)补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)率高。

　　鱼(yú)中富含(hán)丰富的硫胺素(sù)、核黄素(sù)、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪(fáng)含量虽低，但其中的脂(zhī)肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心和防癌的(de)作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有(yǒu)效(xiào)地预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含(hán)有丰(fēng)富的完全蛋白质(zhì)。

　　鱼肉含(hán)有大量的蛋(dàn)白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较(jiào)低，且(qiě)多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量一(yī)般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该(gāi)放在(zài)冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶(méi)的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长(zhǎng)，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从(cóng)口感(gǎn)上说(shuō)，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要(yào)是因为(wèi)在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶(jīng)，导(dǎo)致鱼(yú)肉(ròu)蛋白质发(fā)生冷冻(dòng)变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结构和疏水性的变(biàn)化(huà)，凝胶(jiāo)性和保水性(xìng)的(de)降低(dī)，盐(yán)溶性蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼(yú)肉的品质和口感下降。

　　2、从(c告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗óng)营养(yǎng)上看，同品种的鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗(shí)，鱼肉的(de)肌原纤维中的(de)水分(fēn)将结成冰(bīng)晶，但在解冻的时候却没有办法(fǎ)再与蛋(dàn)白质(zhì)分(fēn)子聚合，也就不能被全部吸(xī)收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的(de)流失就伴随着鱼肉(ròu)中一(yī)小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素(sù)等水溶性营(yíng)养物(wù)质的流(liú)失。

　　但是，这点损失(shī)并不影响(xiǎng)鱼类的核(hé)心营(yíng)养价(jià)值(zhí)。

　　因为这一点损(sǔn)失如果也要(yào)较真(zhēn)儿的话,那(nà)就不得不提醒你，其实(shí)活(huó)鱼在暂(zàn)养过程中(zhōng)，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物积累和捕捞造(zào)成(chéng)的鱼体损伤等因素影响，也会(huì)出现品质的下降，一样(yàng)有一定的营养损失。