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苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容是(shì)三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理(lǐ)专业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)全球十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国际人(rén)才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理人(rén)才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来(lái)越多的国际大型(xíng)活动将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求也(yě)日益增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义　国内酒店从业人(rén)员，以高(gāo)薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服(fú)务(wù)产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上海(hǎi)投资或(huò)管理高星级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　一(yī)、培(péi)养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护(hù)党的基本路(lù)线(xiàn)，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的，德智体美(měi)等(děng)全面发展的(de)中等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅(lǚ)游(yóu)基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事(shì)酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生综合(hé)素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基(jī)本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在(zài)学习期间(jiān)，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实(shí)训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务(wù)与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议(yì)服(fú)务(wù)与管理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与(yǔ)团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础知识和(hé)自学能力、进取创(chuàng)新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业(yè)发展的方针、政策(cè)和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力(lì)以及一定的职(zhí)业外语表(biǎo)达(dá)能力。

苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业毕(bì)业，需要从最基(jī)础的(de)岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是不(bù)错，以下(xià)是酒店管理专(zhuān)业及(jí)就业(yè)的相(xiāng)关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的(de)课(kè)程，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店(diàn)餐(cān)饮(yǐn)行业，在(zài)日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实(shí)践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生(shēng)和厨师(shī)的角色，学习服务客人(rén)的各(gè)种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生(shēng)们(men)要(yào)了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调(diào)制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需(xū)要(yào)考取可以在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知(zhī)识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业(yè)的会(huì)计(jì)知(zhī)识相对来说已(yǐ)经算是最基(jī)础的了，学生只需要比较(jiào)基(jī)本地学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等等东(dōng)西(xī)，并且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重(zhòng)实践操作方面，主(zhǔ)要学(xué)习(xí)的是酒店业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方(fāng)式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习的人未来的发(fā)展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方(fāng)向就是注重操作、运(yùn)营和实践(jiàn)的学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方(fāng)面的(de)内容(róng)，还会了解到每个部(bù)门的具体操作方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工(gōng)作过就可以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的(de)运营高(gāo)层基本(běn)都是(shì)从基层部(bù苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译，苟以天下之大而从六国古今异义)门(mén)干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业是(shì)一个操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学(xué)习能(néng)力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你(nǐ)的工作业绩(jì)而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态(tài)

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的(de)真(zhēn)正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理(lǐ)面(miàn)临(lín)两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础(chǔ)服务(wù)岗(gǎng)位，不是(shì)简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗(gǎng)位。