紫菜不属于海(hǎi)鲜的。关于(yú)紫菜是不是海鲜以及紫菜是不是发物，海带是(shì)不是海鲜(xiān)，海(hǎi)带紫菜是不(bù)是海鲜，紫(zǐ)菜是不是海鲜类(lèi)，紫菜(cài)是不是海鲜类的食(shí)物(wù)等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

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紫菜是不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带的海(hǎi)藻，其分(fēn)布(bù)范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的栽培海藻(zǎo)，在(zài)中国、日本和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋(yáng)农业和出口创汇的主导(dǎo)品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值(zhí)超过(guò)100亿元。

　　干(gàn)紫菜(cài)中粗蛋白含(hán)量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳食(shí)纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养价(jià)值，是(shì)一种不可多得的海洋食材，也(yě)是我国东(dōng)南沿海农村经济(jì)的(de)支柱(zhù)产品。

形(xíng)态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个(gè)星状(zhuàng)色(sè)素体(tǐ)，中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎(kuí)等(děng)根据藻体边缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将真紫菜亚属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺(cì)缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)具明显的刺突，后者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘由(yóu)几排退(tuì)化细(xì)胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医药(yào)领(lǐng)域具有(yǒu)广阔(kuò)的(de)前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的修复(fù)和改善也有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜(cài)属物(wù)种虽然在(zài)寒带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域均有分(fēn)布，但亚热带至温带海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分(fēn)布也遵循(xún)这(zhè)个规律，主要分(fēn)布(bù)在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有(yǒu)少数(shù)紫菜物种分(fēn)布在台湾和海南岛沿海，且(qiě)它们的(de)分布具有区域(yù)性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的(de)紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜(cài)和长(zhǎng)紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中国沿(yán)海分(fēn)布较广，从南(nán)到北均有其生长(zhǎng)，是一个(gè)广温性种类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群和(hé)生境环(huán)境为基础，在中国形成了长(zhǎng)江(jiāng)以北的(de)条斑紫(zǐ)菜和(hé)长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有的武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数暖温带紫菜(cài)栽培品(pǐn)种，产量约(yuē)占全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在(zài)福建、浙(zhè)江(jiāng)、广东沿海，近年来随(suí)着坛紫菜价格的(de)攀(pān)升以及养殖技术的提高，养殖范围(wéi)逐渐北移(yí)到江苏(sū)南(nán)通和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜(cài)养殖主要集中(zhōng)在(zài)江(jiāng)苏和山东，产量和出口量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜(xiān)类食物，其属于海(hǎi)产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、矿物质以(yǐ)及(jí)不(bù)饱和脂肪酸，其(qí)可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等作用。

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