燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现(xiàn)营收和(hé)净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量(liàng)增长也不(bù)如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)关停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率，降低(dī)运(yùn)营(yíng)成(chéng)本(běn)，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实(shí)现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品(pǐn)牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等(děng)产品也(yě)相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一(yī)款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业(yè)绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化(huà)；青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价(jià)看(kàn)，中(zhōng)信证券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材(cái)料及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤(pí)酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向(xiàng)山(shān)东(dōng)景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业(yè)的目(mù)的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来(lái)实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化(huà)战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策(cè)略(lüè)有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关的(de)固定(dìng)资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时(shí)调(diào)整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在(zài)延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地(dì)进行(xíng)收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨(zī)询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三(sān)成的(de)利润(rùn)。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万(wàn)千升(shēng)/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭州工厂(chǎng)20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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