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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部(bù)分酶和微生物的活性(xìng)都(dōu)能受到抑制(zhì)，但是与“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌(jūn)即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经过长时间的(h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称de)保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的(de)营养和(hé)口感都已(yǐ)经(jīng)大大下降(jiàng)，此时继续(xù)食用的话价值(zhí)不大，建(jh2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称iàn)议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时(shí)食用的话(huà)，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀(shā)菌的(de)作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然(rán)后再放置在阴(yīn)凉通风的(de)地方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放(fàng)在箱(xiāng)子里(lǐ)面，然后再放入(rù)一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较(jiào)长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有什么(me)保存(cún)又保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身(shēn)体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身(shēn)体中的(de)组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆(pén)太(tài)矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长(zh2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称hǎng)，还(hái)可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面(miàn)也(yě)没有人(rén)知道，到时候很(hěn)不好清理，所以(yǐ)是不建议将(jiāng)活(huó)黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很(hěn)多保存(cún)起来，但是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬(shū)菜那(nà)么容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如果一(yī)旦(dàn)发(fā)现有(yǒu)黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用(yòng)了(le)，黄鳝(shàn)在(zài)死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对(duì)身体非(fēi)常有害。

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