柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的(de)话(huà)是不影响食(shí)用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了(速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉le)的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化(huà)合物长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能(néng)判断(duàn)能(néng)不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也是(shì)没(méi)有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的(de)时候也有很重的酒(jiǔ)味，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)会(huì)在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可(kě)以将(jiāng)柿(shì)饼打(dǎ)开(kāi)放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就(jiù)可以(yǐ)正常(cháng)食用了(le)，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大(dà速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉)量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细(xì)菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的(de)温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这(zhè)样的柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-柿饼

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