燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营(yíng)收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿(cháng)收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意(yì)。不过(guò)，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了(le)提(tí)高运(yùn)行效(xiào)率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能，而(ér)新增产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动业(yè)绩增长变得越(yuè)来(lái)越(yuè)难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的(de)局面(miàn)，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元(yuán)品(pǐn)牌组合建设(shè)，并推出多款新品(pǐn)，其(qí)中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上(shàng)市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高(gāo)端和超高(gāo)端市(shì)场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达(dá)1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对业绩(jì)的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作(shì)，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实(shí)现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业(yè)的(de)营(yíng)收增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化(huà)战略带(dài)来的拉动效应(yīng)外(wài)，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报(bào)中透露(lù)，截(jié)至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持(chí)续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止营(yíng)运两间(j东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作iān)啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次(cì)性(xìng)确认员工(gōng)补偿及(jí)安置(zhì)费用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国(guó)内啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)优(yōu)化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全年共聘(pìn)用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合(hé)计(jì)为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意(yì)政(zhèng)府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场(chǎng)土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目(mù)标土地的(de)征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的(de)方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公(gōng)司(sī)取得处(chù)置土地使用权等长期资产的(de)收益(yì)同比(bǐ)增(zēng)加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接(jiē)全资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补(bǔ)偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒企业也(yě)在筹(chóu)划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个项目正(zhèng)式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目(mù)等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度报(bào)告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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