水蒸蛋是什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系的美(měi)食，水蒸(zhēng)蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜(cài)名等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上(shàng)蒸隔然(rán)后(hòu)开小火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之(zhī)一，南方(fāng)人称(chēng)之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出(chū)好吃的水蛋，需要控(kòng)制好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保(bǎo)鲜膜可以女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么(yǐ)防止蒸煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。<女生体香在哪个部位最浓，体香被异性闻到暗示什么/p>

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加一(yī)些(xiē)水(shuǐ)，如(rú)果水加多了就会(huì)造成水与蛋(dàn)分离，无法成型(xíng)；要是水加(jiā)少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比(bǐ)较多(duō)，腥味也比较大。

　　要想蒸出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水(shuǐ)温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克(kè)蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所含的蛋白质大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化(huà)率在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花(huā)、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上(shàng)盖子(zi)后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后加(jiā)入适量的(de)生抽、香(xiāng)油，再撒(sā)一把(bǎ)葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严(yán)格来说(shuō)是荤菜，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡(jī)蛋的

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