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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗

　　马(mǎ)铃薯是(shì)可以当(dāng)主食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯一般能当主食，可以弥(mí)补身(shēn)体(tǐ)所需养分及热量(liàng)，与米饭、面食等主食相同可增强饱腹感(gǎn)，在吃的时(shí)分要适量，不宜多吃，并(bìng)且还可以(yǐ)吃(chī)一些(xiē)其他的食物，留意荤素调(diào)配(pèi)，确(què)保(bǎo)养(yǎng)分均(jūn)衡(héng)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)中碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分，还可以促进胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视频

　　1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯，多多少少(shǎo)有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青的部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯，口感比较(索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的jiào)实、脆，适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时，看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃

　　马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)，马铃薯作为(wèi)日常食用频(pín)率十(shí)分高(gāo)的(de)蔬菜(cài)，以其多变的(de)口感和丰厚的烹饪办法而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易(yì)于(yú)消化，种类也十分的(de)多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长的。

　　形(xíng)状(zhuàng)不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点不(bù)同，像越圆的(de)马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯(shǔ)不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃了，皮外(wài)表现已变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)的(de)不(bù)能(néng)吃，都是(shì)些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃(líng)薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的时(shí)分，要拿皮干的马(mǎ)铃(líng)薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的马铃薯，不(bù)能放得太久(jiǔ)，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高也比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过(guò)程中，也有或许有(yǒu)些(xiē)碰在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没(méi)有撞伤(shāng)的。

　　要不(bù)然(rán)买回(huí)去，吃不了就白白浪费(fèi)钱了。

　　怎样挑选好(hǎo)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多(duō)少少(shǎo)有点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻伤(shāng)或(huò)腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变(biàn)成(chéng)灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时(shí)刻(kè)也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实(shí)践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩——马铃薯(shǔ)的(de)果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好(hǎo)这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状圆形(xíng)的马铃薯归于粉质马(mǎ)铃薯，适(shì)宜用(yòng)来(lái)做沙(shā)拉或马铃薯泥(ní)；而(ér)细长的五月皇后(hòu)种类则属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用(yòng)来(lái)做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不(bù)平的(de)防止购买。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃(líng)薯好剥皮(pí)，马铃(líng)薯利用得(dé)彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无(wú)干(gàn)疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发(fā)酵酒精(jīng)气味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含(hán)量高(gāo)，含(hán)有(yǒu)胡(hú)萝(luó)卜(bo)素，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留意皮层变(biàn)绿的马(mǎ)铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有毒性(xìng)，加(jiā)热也不(bù)会被损坏，吃了会中毒。

　　马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度(dù)过高会(huì)导致马铃薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽，温度过(guò)低马铃(líng)薯易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存(cún)，不需通过清洗，可以将马(mǎ)铃薯与苹(píng)果摆在一(yī)同(tóng)，由于苹(píng)果会(huì)开释一种使其它蔬(shū)果(guǒ)老化的乙烯气(qì)体，可以按(àn)捺马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑(hēi)的旮旯，不然表皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会(huì)中(zhōng)毒，因而妈(mā)妈要知道(dào)什么(me)样的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃薯(shǔ)吃不(bù)得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素，这是(shì)一种(zhǒng)神(shén)经(jīng)毒素，可按(àn)捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如(rú)要食(shí)用须(xū)深挖(wā)及(jí)削去芽邻近的皮层(céng)，再用(yòng)水浸泡2个小时(shí)，煮食时刻(kè)也须(xū)长(zhǎng)一些，发(fā)芽面积大、芽(yá)眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒(dú)性大大(dà)高于马铃薯芽眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食用(yòng)。

　　假如吃(chī)马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉(jué)，则标明该马铃薯(shǔ)中还含有较(jiào)多的龙葵素，应立(lì)即中止食用，以防(fáng)中(zhōng)毒(dú)。

　　能购(gòu)买到甘(gān)旨和养分的(de)食物也可以(yǐ)让心境变得(dé)十分的好(hǎo)，上面(miàn)便是(shì)对(duì)什么样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍(shào)，这(zhè)样咱们在(zài)购买食材的时分可以依照上面(miàn)的(de)办法去试(shì)一下，这样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起来的时分就可(kě)以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的(de)滋味了。