别(bié)看它们火了好(hǎo)几(jǐ)亿(yì)年了，可是几亿(yì)年来(lái)它(tā)们的生活习性几乎没怎么太大的改变(biàn)，只不过寄生的“寄(jì)主”们发生了(le)变化， 在泥(ní)盆纪(jì)七鳃鳗多以古代鲨鱼(yú)及盾皮鱼为(wèi)寄主，到了现代它(tā)们喜欢寄生在鲑鱼和鳕(xuě)鱼身上，有(yǒu)时也会去攻击(jī)梭鱼、弓鳍鱼等凶猛的食肉鱼类。所(suǒ)以它(tā)们总(zǒng)是(shì)作为电(diàn)影中恐怖“吸血鬼”或(huò)“恶魔”的原型，比如在著(zhù)名电影《金(jīn)刚(gāng)》，主人公(gōng)一行被打(dǎ)进(jìn)山谷里后，吃掉整个人的(de)几只黑(hēi)色大虫子原型就是海七(qī)鳃鳗。

但绝大多数(shù)情况下，它们(men)对“寄主”们还是(shì)很友好的，不(bù)会(huì)对它们的身体造成什么(me)太大(dà)的伤害(hài)，但如(rú)果(guǒ)是(shì)被它(tā)们“盯上”的猎物，这些鱼最后(hòu)的下场可能就很(hěn)惨了，不仅会(huì)被吸干血(xuè)，最(zuì)后连(lián)皮(pí)肉都被七鳃鳗(mán)们(men)吃得一定都不剩，只剩下(xià)一副惨白骨架。所以别说是人，动物们(men)也“不可貌相”，七鳃鳗明明侧着(zhe)看还挺(tǐng)萌(méng)的，但没想到(dào)可(kě)以“杀(shā)鱼于无形中”。

而雄性七鳃鳗的(de)交配方式也是十分地“霸道(dào)总裁”：雄性见(jiàn)有雌性经过，一下吸住其鳃(sāi)穴(xué)并勒紧雌体，雌性则吸住旁边的(de)岩(yán)石。产(chǎn)卵后，雌性和雄性都会死去。它们的baby被(bèi)称为“沙隐(yǐn)虫”（长越10毫米(mǐ)），然后这些沙(shā)隐虫(chóng)在淡水或返回海中(zhōng)生(shēng)活3-年后，才在秋冬(dōng)之际经过变态成为成(chéng)体，再(zài)经数月的半寄(jì)生生活便达到性成熟(shú)时期(qī)，再开始集群和(hé)繁殖等新的生命循环(huán)。而别看它(tā)们中有(yǒu)的(de)会回海里生活，但繁殖基本上(shàng)都是(shì)在(zài)河川中(zhōng)，至少在(zài)世界(jiè)上(shàng)已知(zhī)的30多种七鳃鳗的身上都是这样的特征。

而(ér)据说七鳃鳗的(de)肉质也十分鲜(xiān)美(měi)，欧洲的上流(liú)社会从中世(shì)纪开始(shǐ)就视(shì)其为珍馐。据文(wén)献记载英(yīng)格兰(lán)国王亨利一世爱吃七鳃鳗(mán)，结(jié)果(guǒ)有一次在诺曼(màn)底(dǐ)吃(chī)了太多的七鳃鳗后(hòu)死去。直到今天，在(zài)南欧的一(yī)些(xiē)国家(jiā)（法国、西班牙、葡萄牙等）包括东亚的韩国等，七鳃鳗(mán)仍(réng)然是(shì)一道昂贵的名菜。

七(qī)鳃鳗肉中维生素A的含量较一般(bān)鱼类为高，每克约含99-980国际(jì)单位（其余鱼类平均300国际单位）。其次，在肝、肾、生殖腺及大肠中也有维生素A，特(tè)别在睾丸与小肠(cháng)中的含量更高(gāo)。在(zài)鱼皮中维生素B1与维(wéi)生素B12的含量远高于其他鱼类，腹皮中的(de)含量(liàng)比背皮高。可治夜(yè)盲症、角膜(mó)干燥，有(yǒu)平(píng)肝明目(mù)和(hé)滋(zī)补强壮的功效。

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