竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或(huò)者(zhě)将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适(shì)的(de)，而且浸泡(pào)的时(shí)间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹900g是几斤 900g是多少毫升荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效(xiào)地降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内火气过(guò)大而(ér)出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而(ér)且(qiě)对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适(shì)的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质(zhì)的人群(qún)来(lái)说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续(xù)食用，以免出(chū)现(xiàn)身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需(xū)要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要(yào)去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、矿物(wù)质和维生(shēng)素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对(duì)称(chēng)糖度和(hé)不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免(miǎn)疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期(qī)服(fú)用还(hái)可调节(jié)中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不(bù)太难(nán)。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方必须清理，清(qīng)理不了(le)的接(jiē)缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的(de)解决方法是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去900g是几斤 900g是多少毫升掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色会(huì)比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟(shú)后松散变质的(de)情况(kuàng)。

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