颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻(niǎn)时(shí)滑爽而且无(wú)异状，另外(wài)质量好的藕(ǒu)粉中(zhōng)还会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕(ǒu)粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没(méi)有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会(huì)是透明(míng)状(zhuàng)，而且(qiě)吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代(dài)精(jīng)加工后的藕粉(fěn)，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独(dú)资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集(jí)农林产(chǎn)品(pǐn)科研开发/深加工/销售(shòu)为一体(tǐ),国内(nèi)较(jiào)大(dà)藕(ǒu)粉生产厂家,行(xíng)业标(biāo)准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食(shí)品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉(fěn)/特(tè)色糕点/山(shān)核桃笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛(shèng)誉(yù),致力于(yú)开发加(jiā)工(gōng)天然(rán)健(jiàn)康地方(fāng)名优特食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云(yún)南较(jiào)大的(de)专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代(dài)表性品牌,农(nóng)产品加(jiā)工知名企(qǐ)业,云南德(dé)春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系(xì)列食品的(de)生产/加工(gōng)/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖(hú)市晨光(guāng)实业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶及(jí)花(huā)草茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业(yè)有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年(nián),中(zhōng)华老字号,专注于(yú)经营生产中式餐饮(yǐn)和(hé)食品(pǐn),素有"知味(wèi)停(tíng)车/闻(wén)香下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品开发(fā)生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白(bái)莲(lián)系列产(chǎn)品销(xiāo)往海内外,广昌莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专注于营养健康食(shí)品的研制/生(shēng)产/销售/宣(xuān)传(chuán)于一体的综(zōng)合型食品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食品开(kāi)发有(yǒu)限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的(de)铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉(fěn))没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白色或(huò)稍带(dài)黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气(qì)味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地(dì)比其(qí)他淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其(qí)它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈片状，但片状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片(piàn)状淀粉(fěn)的(de)两侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后(hòu)，不仅不易溶化(huà)．而(ér)且还会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉(fěn)用少(shǎo)量(liàng)冷开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水冲(chōng)调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀(zhàng)性(xìng)可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成(chéng)稀浆。3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子

　　其他淀粉(fěn)多需(xū)在(zài)炉(lú)子(zi)上加热调煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它们(men)的(de)吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使(shǐ)放置十多小时(shí)，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝(níng)结(jié)不变。

藕(ǒu)粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应(yīng)少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化(huà)功能低下(xià)、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相克(kè)。3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子p>

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与(yǔ)含(hán)纤维素多的莲(lián)藕同食，因(yīn)为(wèi)纤维素会影响人(rén)体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕(ǒu)含有(yǒu)纤维(wéi)素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪(zhū)肝中的(de)铁(tiě)、铜、锌等(děng)微量元素形成混合物，降低(dī)人(rén)体对这些元素(sù)的吸收。

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