work on的用法以及语法，workon的用法总结-MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站

work on的用法以及语法，workon的用法总结鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且(qiě)短时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里(lǐ)不会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成(chéng)的熟鱼(yú)，则放入(rù)冷藏室，并尽快(kuài)食用的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以(yǐ)及鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还(hái)是冷冻，买回来的鱼(yú)是保鲜还是冰(bīng)冻里等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鱼是(shì)胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也有少数是卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲鱼(yú)会自(zì)行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生(shēng)受精(jīng)卵。受精卵在水(shuǐ)中孵(fū)化(huà)出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里(lǐ)孵(fū)化出来。胎(tāi)生的(de)鱼只有真鲨科的(de)鱼(yú)类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快(kuài)食用。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度，不能长(zhǎng)时间(jiān)保鲜动物肉类，但短期里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低(dī)至-14度以(yǐ)下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同时会(huì)使鱼(yú)肉严重结(jié)冰，口(kǒu)味(wèi)破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进补的好时机，鱼(yú)则是进(jìn)补的(de)好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两倍，且属于(yú)优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷(lín)，能有效地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的(de)完全(quán)蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且(qiě)多(duō)为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量(liàng)一(yī)般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.work on的用法以及语法，workon的用法总结3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏(cáng)还是冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和(hé)微生(shēng)物(wù)的生长都被抑(yì)制，鱼(yú)的保质时(shí)间也(yě)大(dà)大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活(huó)鱼(yú)相比发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻(dòng)鱼的(de)肉质(zhì)的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过(guò)程中，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻(dòng)变性和一系列理化性质的改变，包括蛋白(bái)质空间(jiān)结(jié)构和疏水性的变(biàn)化，凝(níng)胶(jiāo)性和保水(shuǐ)性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含(hán)量(liàng)降低(dī)，ATP酶活(huó)性减(jiǎn)低(dī)等(děng)，从(cóng)而造成鱼肉的品质和口感下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷(lěng)冻后确实会(huì)流(liú)失掉一部分营养。

　　因(yīn)为在(zài)鱼冷(lěng)冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中的水分将结成冰晶，但在解冻的(de)时候却没有办法再与(yǔ)蛋白质分子(zi)聚合，也(yě)就不能(néng)被全部(bù)吸收(shōu)回(huí)鱼肉中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可(kě)溶(róng)性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水(shuǐ)溶性营(yíng)养物质(zhì)的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影响鱼(yú)类的(de)核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如果也(yě)要较(jiào)真(zhēn)儿的话(huà),那就(jiù)不得(dé)不提(tí)醒你，其实活鱼在暂养过(guò)程中，受局(jú)部水环境(jìng)氧气(qì)、温度、pH值、排泄(xiè)物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼(yú)体损伤等因素影(yǐng)响，也会出现品质的(de)下降，一(yī)样(yàng)有一定的营养(yǎng)损失(shī)。