竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可(kě)以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清(qīng)理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务必(bì)要做(zuò)到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建议(yì)用(yòng)太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过(guò)大而出现(xiàn)的(de)口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来(lái)说沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰 什么意思，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用(yòng)后会对脾(pí)胃造(zào)成较大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此在吃的(de)时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可(kě)以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹(zhú)荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充(chōng)人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)是(shì)食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理(lǐ)，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部(bù)分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后松散变质的(de)情(qíng)况。

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