辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(h粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思ái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食(shí)物。对于老人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用手触粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存(cún)放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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