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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷(shuā)茶具(jù)，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边(biān)，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东(dōng)省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜(yí)，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的(de)品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水(shuǐ)盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之(zhī)所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视(shì)泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻(遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用kè)，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要一(yī)点一点均匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其(qí)味确是一种日子艺术享受

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