鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候不小心把(bǎ)水放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水水的，有什(shén)么办(bàn)法是可以补救一下的吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出(chū)现不凝固的现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救(jiù)以(yǐ)及鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还(hái)是(shì)水，鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么办，鸡蛋(dàn)羹水加(jiā)多了怎(zěn)么办等(děng)问题，小编将为你整理以下的生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固(gù)怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放多了可以再加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其(qí)与水充分混(hùn)合即可。

　　另外(wài)可以在蛋(dàn)液(yè)里(lǐ)加适量盐，可(kě)起到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水(shuǐ)融合(hé)，这种(zhǒng)情况就不能够进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什么(me)原因(yīn)

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是(shì)关(guān)键，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水(shuǐ)和热(rè)开(kāi)水，加(jiā)生(shēng)水因(yīn)自来水中有空(kōng)气，水被烧沸后，空气(qì)排出，蛋(dàn)羹会出一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹质量(liàng)，缺(quē)乏嫩感，营(yíng)养(yǎng)成分也会受损。

　　也不宜用热(rè)开(kāi)水(shuǐ)，否则开水(shuǐ)先将蛋(dàn)液烫热(rè)，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出(chū)蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够(gòu)，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然(rán)是(shì)液体状态的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根(gēn)据你(nǐ)想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含量(liàng)，大(dà)概(gài)是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有不(bù)同。

　　水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白(bái)是人体所较好的优质蛋白来源，所(suǒ)以对于低(dī)蛋白血症患(huàn)者、近期(qī)有手术创(chuàng)伤的患者、身体有创面需要(yào)进行愈合的患者，以及需要生长(zhǎng)肌肉的人群，建(jiàn)议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白。

　　但是要注意是(shì)水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者(zhě)煎、蒸(zhēng)等方式，因为其他方式可以(yǐ)无形(xíng)中(zhōng)增加鸡蛋中(zhōng)的热(rè)量。

　　如果过度(dù)进食，一个避孕套可以用几次，一只避孕套能用几次可能出现高脂血症或者高(gāo)血(xuè)压等状(zhuàng)况。

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