新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dà1km等于多少米 1km是不是1公里n)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白(b1km等于多少米 1km是不是1公里ái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后(hòu)很容易(yì)导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身(s1km等于多少米 1km是不是1公里hēn)体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对(duì)于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神(shén)经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量(liàng)较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多，这(zhè)些维生(shēng)素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露。

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