怎(zěn)么(me)才能挑甜葡(pú)萄吃(chī)呢(ne)女生(shēng)？外(wài)观:不同的葡(pú)萄品(pǐn)种有不(bù)同的风味(wèi)和(hé)特点 的。关于怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生以及怎(zěn)么才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生(shēng)，葡萄怎么挑(tiāo)甜(tián)的，如何(hé)挑(tiāo)选甜葡(pú)萄，葡萄太甜了(le)怎么吃，女生(shēng)想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

甜葡(pú)萄(táo)可(kě)以酿酒吗

　　甜葡萄是(shì)可以酿酒的。

　　可(kě)以(yǐ)，不同的(de)葡萄酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买(mǎi)葡萄选购葡萄时(shí)，可(kě)以挑选一些熟(shú)透的葡萄，哪怕(pà)是(shì)一颗颗散(sàn)落的(de)葡萄也(yě)不要紧。这些(xiē)葡萄一是容易发酵，二是(shì)价位相对较低。常(cháng)见的葡萄、提子、马奶子等，都(dōu)是可(kě)以用来(lái)制作葡萄酒(jiǔ)的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表皮(pí)很(hěn)可能残留(liú)农药，清洗葡萄的环(huán)节就(jiù)相(xiāng)当重要，最好(hǎo)能够逐(zhú)颗清(qīng)洗，再(zài)用自来水反复(fù)冲洗，同时剔(tī)除烂(làn)葡(pú)萄。一(yī)些爱(ài)干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也(yě)未尝不可，但(dàn)是少了一(yī)些葡萄皮特(tè)有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能(néng)漏水的容器当(dāng)中，等葡萄表面没(méi)有水(shuǐ)珠就可以倒入(rù)酒(jiǔ)坛了。

　　第四步：选择容器酒(jiǔ)坛(tán)子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张(zhāng)用(yòng)塑料容器(qì)，因为塑料很(hěn)可(kě)能(néng)会与酒(jiǔ)精发生化(huà)学反应，并产(chǎn)生(shēng)一(yī)些有毒物(wù)质，危(wēi)害人体(tǐ)健康。

　　第五步：捏(niē)好葡萄(táo)放进容器双手洗净后，直接(jiē)捏葡萄，操作办法(fǎ)是抓(zhuā)起(qǐ)一把葡萄使(shǐ)劲一(yī)握，然(rán)后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄(táo)放(fàng)3斤糖(táng)(不喜欢吃(chī)甜的朋友，可以放(fàng)2斤糖(táng)，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六步：加封保存将酒坛子密封，如(rú)果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊(hú)住封口。加封后，酒坛子需放在(zài)阴凉(liáng)处保存，平时不要随意(yì)去翻动或打开盖子(zi)。

　　第(dì)七步：启封天热(rè)时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在(zài)这个季(jì)节做葡萄酒，发酵(jiào)时间需要40天(tiān)左右。启封后，捞出(chū)浮在上面的葡萄皮(pí)，就(jiù)可(kě)以直接(jiē)喝葡萄酒(jiǔ)了(le)。注意(yì)，如(rú)果喜(xǐ)欢酒劲足(zú)一点，只需延(yán)迟启(qǐ)封(fēng)时间就行了。启封(fēng)后，每一次舀出(chū)葡(pú)萄酒后，别忘盖好酒(jiǔ)坛的盖子(zi)，以免酒味挥发(fā)。

怎么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女生(shēng)

　　1、外观(guān):不同的(de)葡萄(táo)品种有不(bù)同的风味和特点(diǎn) 。

　　选购时，首先要注意外观新鲜，果穗大小适(shì)当整齐(qí)，果梗新鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的(de)品质最好 。

　　当用手(shǒu)轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种(zhǒng)子(zi)掉(diào)落(luò)较少。

　　如果颗(kē)粒纷纷脱落，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色(sè):一般成熟度适(shì)中的(de)果(guǒ)穗(suì)和籽粒颜(yán)色较深(shēn)，较亮；比(bǐ)如(rú)玫(méi)瑰香黑紫，桂圆(yuán)琥珀(pò)紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰(fēng)富，味甜，香气浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或多但味少，无香气，酸味明(míng)显 。

　　买(mǎi)的时(shí)候试(shì)试(shì)耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不甜的(de) 。

　　如(rú)果(guǒ)是甜的，说明葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎(zěn)么挑选葡萄，什么样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观(guān)新鲜(xiān)，大小(xiǎo)均(jūn)匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒(lì)饱满(mǎn)，外有白霜的，一(yī)般(bān)比较好(hǎo)。

　　另外，葡萄用手轻轻提起时，如(rú)果葡萄纷纷脱落，说明葡萄(táo)不(bù)够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适中的(de)葡(pú)萄颜色较深、较鲜艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色，美人指(zhǐ)葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多而(ér)浓，味甜，有香气，就是好葡(pú)萄(táo)。

　　与此相反，不(bù)好的葡萄往往带(dài)有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成熟度有关(guān)，一串葡萄中最(zuì)下面的一(yī)颗(kē)往往(wǎng)由(yóu)于光照程度最(zuì)差，成熟(shú)度不佳。

　　所以在一般情(qíng)况下，最下面那颗(kē)是最(zuì)不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁维生素C损失多(duō)许多人相信，自己(jǐ)制作的鲜榨(zhà)果蔬汁是(shì)最健康的。

　　因为完(wán)全不(bù)加热，其中的维生(shēng)素能最大限度地保存下(xià)来，还能排(pái)毒(dú)，能抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬(shū)汁代替水炒菜(cài)和煮菜(cài)。

　　为检(jiǎn)验这(zh3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米è)种观点(3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米diǎn)的真(zhēn)实(shí)性，专家对新(xīn)鲜蔬菜榨(zhà)汁后，营(yíng)养素保留的情况进行(xíng)了测(cè)定。

　　以最容易损失的维生(shēng)素C为(wèi)指(zhǐ)标(biāo)，选用最常用来制作蔬菜(cài)汁的番茄(jiā)和黄(huáng)瓜(guā)为试(shì)验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试(shì)验(yàn)数据表明，番(fān)茄、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨(zhà)汁之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，炒青菜的(de)维生(shēng)素C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒青椒(jiāo)只(zhǐ)有20%左右，而炒番茄(jiā)则低于(yú)10%。

　　结果显示(shì)，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C损失率，甚至(zhì)比炒青(qīng)菜更大。

　　同(tóng)时，榨汁(zhī)之后(hòu)，还会有(yǒu)一个明显的变化：果(guǒ)蔬汁的颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个过(guò)程中，果蔬的抗氧化能力会(huì)逐渐下降。

　　这(zhè)是因为(wèi)果蔬中都存在维生素C氧(yǎng)化酶、酚(fēn)氧化酶等(děng)很(hěn)多氧化酶类，它们在(zài)细胞中平(píng)日独居一室，不和维生素(sù)C、多(duō)酚(fēn)类物质(zhì)等抗氧化成(chéng)分见(jiàn)面。

　　一旦(dàn)扔(rēng)进果(guǒ)蔬(shū)榨汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混(hùn)在一起，发生反应。

　　酶的(de)催化反应(yīng)十分迅速(sù)，只需瞬(shùn)间，维生素C就会大量损(sǔn)失，有(yǒu)保健作用的多(duō)酚类物质也(yě)会(huì)被迅速破(pò)坏。

　　如果(guǒ)在榨果(guǒ)汁时去掉(diào)渣子，还会损失大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时(shí)，去(qù)掉果渣会损失(shī)90%以上(shàng)的纤维(wéi)。

　　专家(jiā)建议：水果(guǒ)和蔬菜在制(zhì)作鲜榨(zhà)汁之(zhī)后，维生素C和其他(tā)抗(kàng)氧化物质会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时候不(bù)吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替代(dài)的方法是错(cuò)误的。

　　建(jiàn)议每天(tiān)要吃两盘少(shǎo)油烹(pēng)调的熟蔬菜，在此之外，可(kě)以(yǐ)再加(jiā)两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭(tíng)自(zì)制鲜榨(zhà)果蔬汁之前，最好(hǎo)用(yòng)沸水短时快速焯烫一下之后(hòu)再榨汁(zhī)，能灭(miè)活一些酶类，减少营(yíng)养物质(zhì)的(de)损失。

　　一定要现榨现喝，减少(shǎo)抗氧(yǎng)化物质氧化(huà)分解的时间。

　　滤去的果(guǒ)渣(zhā)应尽量利用(yòng)，可以(yǐ)加一点蜂(fēng)蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味(wèi)道其实(shí)很(hěn)不错。

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