新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的(de)复(fù)发，且部(bù)分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是(shì)热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的(de)人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也(yě)不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的(de)人群食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是(sh白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么ì)可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物(wù)质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含(hán)于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生素也(yě)是人(rén)体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：<白玉髓越戴越穷是真的吗，白玉髓的寓意是什么/p>

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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