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黄(huáng)鳝冰箱半年可(kě)以吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不(bù)可以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大部分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度(dù)很低的情况下也同(tóng)样能正常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保存时(shí)间(jiān)过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变(biàn)质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有出(chū)现(xiàn)变质(zhì)的情况，但(dàn)是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感(gǎn)都已(yǐ)经(jīng)大大下降，此时(shí)继续食(shí)用(yòng)的话价值不大，当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日ne-height: 24px;'>当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日建议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒(dú)性增(zēng)强(qiáng)，不过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通(tōng)风的地方，也能(néng)够保存(cún)一段时间(jiān)不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱(xiāng)子里(lǐ)面，然后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的作用是降低(dī)温度，黄鳝在低温(wēn)的环境(jìng)下可以保存(cún)比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么(me)保(bǎo)存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白(bái)质的食物，有(yǒu)滋养身(shēn)体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡(wáng)之后身体中的组(zǔ)氨酸会(huì)快速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才(cái)能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量(liàng)能淹(yān)过黄鳝就可(kě)以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的(de)桶(tǒng)或木盆太矮，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家(jiā)用冰(bīng)箱经常(cháng)需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不(bù)住，死(sǐ)在里面也(yě)没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄(huáng)鳝的保(bǎo)存并不(bù)像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜(cài)那么(me)容易(yì)，它对(duì)生(shēng)存的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产生大(dà)量病毒(dú)，人吃了对(duì)身体非常有害。

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