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西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切开的(de)新鲜鸡(jī)蛋怎样保存不会(huì)坏？切开的新鲜鸡(jī)蛋不(bù)易保存(cún)，而且简单发生细菌，最好(hǎo)是当天煮完鸡蛋而且(qiě)已剥皮的，当天要吃完，放在(zài)阴凉当地(dì)即可(kě)的。关于切开(kāi)的新鲜鸡蛋怎样(yàng)保存不会坏以(yǐ)及切开的新(xīn)鲜鸡蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)存不会坏，切开的(de)新鲜鸡蛋怎(zěn)样(yàng)保存时刻(kè)长，切开的新鲜鸡蛋(dàn)怎(zěn)样保存好，新鲜的鸡(jī)蛋怎样(yàng)保存，剥开的熟鸡蛋怎(zěn)样保存等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常识：

鸡(jī)蛋能够带壳蒸吗

　　鸡蛋是能够(gòu)带壳蒸的。

　　15分钟左右。鸡蛋能够带壳蒸着(zhe)吃，带(dài)壳蒸出(chū)来的鸡(jī)蛋(dàn)和水煮蛋相同。

　　鸡蛋(dàn)吃法(fǎ)是(shì)多(duō)种多样的(de)，有(yǒu)煮、蒸、炸、炒(chǎo)等。就鸡蛋养(yǎng)分的吸收和(hé)消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸(zhà)为98%，

　　炒蛋(dàn)为97%，荷包(bāo)蛋为(wèi)92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此(cǐ)看来(lái)，煮、蒸鸡蛋应(yīng)是(shì)最佳的吃法(fǎ)。

切开的新鲜(xiān)鸡蛋(dàn)怎样保存不(bù)会(huì)坏

　　1、切开的新鲜鸡(jī)蛋不易保存，而且简(jiǎn)单发生细菌(jūn)，最(zuì)好是当天煮完鸡蛋而且已剥皮的，当天要吃完，放在阴凉当地即可。

　　2、鸡(jī)蛋放冰箱(xiāng)能(néng)够保存多久一般(bān)是两个星期，不(bù)主(zhǔ)张放很长(zhǎng)时刻，天然的(de)食(shí)物就(jiù)是需(xū)求(qiú)在新鲜的时期内(nèi)吃完。

　　冰箱保(bǎo)存(cún)鸡蛋(dàn)要留意，不要水洗，有(yǒu)污物的鸡蛋能(néng)够先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时刻。

鸡(jī)蛋怎(zěn)样保存新鲜

　　鸡(jī)蛋怎样保存新鲜

　　鸡蛋怎(zěn)样保存新(xīn)鲜，鸡(jī)蛋是咱们许多人家庭的日(rì)常食用的食(shí)物，因(yīn)为鸡蛋(dàn)含有丰厚的(de)蛋白质，可是许(xǔ)多人都不(bù)知道该怎样样处理鸡蛋不蜕(tuì)变(biàn)，其实坚(jiān)持(chí)鸡蛋不蜕变的办法有许多，以下是关于鸡蛋怎样(yàng)保(bǎo)存(cún)新鲜。

鸡(jī)蛋怎样保存(cún)新鲜1

　　石灰水(shuǐ)保鲜(xiān)法：取(qǔ)一两生(shēng)石灰，投(tóu)入(rù)两斤清水中泡开拌和，放置弄清(qīng)后将(jiāng)上层(céng)清液倒入(rù)小瓷坛内，可保半年不坏。

　　草(cǎo)木灰保鲜法：把鸡蛋(dàn)放(fàng)到瓷坛(tán)里，逐(zhú)层用草木(mù)灰埋盖，装(zhuāng)满盖好后放在阴(yīn)凉处，吃的时分就拿出来再趁便查看。

　　在鸡蛋(dàn)外表涂(tú)一层食用(yòng)油，先天能够保存一个(gè)月以上。

　　用明矾(fán)水保鲜：明矾200克，加(jiā)温水溶化待水(shuǐ)凉后(hòu)将鲜蛋逐一(yī)放入(rù)水中，能坚持鸡蛋长时刻不(bù)坏。

　　用盛盐(yán)的缸(gāng)或罐子，把鸡蛋埋在(zài)盐(yán)里边，能够保(bǎo)存一年。

　　（吃时又鲜(xiān)又香，而且不咸）

　　杂粮保鲜法:把(bǎ)鸡蛋储藏在黄豆(dòu)、黑豆(dòu)、赤豆、绿(lǜ)豆、小米(mǐ)等(děng)杂粮中(zhōng)。

　　直接将鸡蛋放在60度水里浸泡(pào)10分钟或许100度热(rè)水中(zhōng)烫(tàng)5~7秒，使蛋白的最外一薄层凝结，并(bìng)与壳内(nèi)膜连(lián)接起(qǐ)来，（停止微生物(wù)危(wēi)害(hài)）可保存(cún)2个月。

鸡蛋怎样保(bǎo)存新(xīn)鲜2

　　 1、将鸡蛋在盐水里泡一下(xià)，可保鲜(xiān)几个月。

　　 2、将鸡蛋洗净，在(zài)沸水(shuǐ)中浸烫半(bàn)分钟，晒干密封，可保存数(shù)月。

　　 3、在鸡蛋的外表涂一层(céng)食用油或凡(fán)士林，可阻挠细菌(jūn)侵入，延伸保(bǎo)鲜时刻。

　　 4、在(zài)容器里(lǐ)铺些木屑、锯末、细沙(shā)、米(mǐ)糠、谷(gǔ)壳、草木(mù)灰，将蛋小头朝下竖放，可(kě)延伸保鲜时刻。

　　 5、在(zài)盛器底层放6厘米厚的豆(dòu)子，排放(fàng)一层蛋，大头向上，再铺一层豆(dòu)，可保存数(shù)月(yuè)。

　　 6、将(jiāng)鸡蛋浸泡在2%～5%的明矾(fán)水溶液(yè)中，可保(bǎo)鲜较长时刻(kè)。

　　二、鸡蛋保(bǎo)存的(de)技巧(qiǎo)

　　鸡(jī)蛋最恰当(dāng)的保存(cún)温度为(wèi)5℃~7℃

　　放入冰箱冷藏(cáng)室(shì)中(zhōng)保存(cún)即可，假如买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒(hé)一同放入冰(bīng)箱，能(néng)在最大(dà)程度上确保鸡蛋(dàn)新鲜。

　　在冰箱(xiāng)内(nèi)，鸡(jī)蛋最长可存两(liǎng)个月(yuè)，但10天以内，鸡蛋的质量最好。

　　散装蛋进冰箱时，最(zuì)好把鸡蛋较(jiào)尖处(chù)朝下放

　　因为鸡蛋的(de)气(qì)室坐落鸡(jī)蛋圆(yuán)端部分，把圆(yuán)端向(xiàng)上，能够(gòu)避免散黄，延(yán)伸保存时刻(kè)。

　　有独立的寄(jì)存空间(jiān)

　　在(zài)没(méi)有条件(jiàn)冷藏鸡(jī)蛋的时分，要尽量用(yòng)洁净的纸或布(bù)做成鸡蛋(dàn)形状的(de)空(kōng)穴(xué)，使每个鸡蛋有独(dú)立的寄存空(kōng)间，而且避(bì)免直接暴(bào)露在空气里。

　　这样能够削减细菌和微(wēi)生物侵入(rù)的西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学时机，能(néng)够(gòu)延伸(shēn)鸡蛋的(de)保存时刻。

　　买回来的(de)鸡蛋一定要放(fàng)在冰箱里储(chǔ)存(cún)

　　放的时分要大头朝上，小(xiǎo)头(tóu)鄙(bǐ)人，这样可(kě)使(shǐ)蛋(dàn)黄上浮后贴在(zài)气室下(xià)面，既可避免微(wēi)生物侵入蛋黄(huáng)，也有利(lì)于确保蛋质量(liàng)量。

　　三(sān)、鸡蛋保存的(de)留意事项

　　 1、鸡蛋不行横放(fàng)保存

　　新鲜鸡蛋的蛋白(bái)浓(nóng)稠，能(néng)有(yǒu)效地将蛋(dàn)黄固(gù)定在蛋(dàn)白中心(xīn)。

　　寄存久了，尤其是外界温度较高时(shí)，蛋(dàn)白黏液在蛋白酶(méi)的效果(guǒ)下会(huì)渐渐脱去一部分(fēn)水分(fēn)，失掉固定蛋黄的(de)效果。

　　这时如把(bǎ)鸡蛋横放，因为(wèi)蛋黄比重比(bǐ)蛋白(bái)小，蛋黄就会(huì)上(shàng)浮，接近蛋壳，变(biàn)成粘壳(ké)蛋。

　　所以鸡蛋(dàn)不宜横(héng)放保存。

　　 2、储存在冰箱的鸡蛋(dàn)不易重复(fù)移动

　　尤(yóu)其是天气(qì)酷热时，从冰箱取出的鸡蛋(dàn)应赶(gǎn)快食用，不宜再(zài)放回(huí)冰箱(xiāng)，因为鸡蛋遇冷再遇热，外表会发生小(xiǎo)水珠(zhū)，细菌也因而附在(zài)蛋壳(ké)外表，放回冰(bīng)箱细菌会(huì)持(chí)续繁衍(yǎn)，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。

　　下次(cì)再(zài)碰(pèng)到(dào)鸡蛋打折的话，就不必(bì)再(zài)纠结买许多(duō)鸡蛋回家会不会放坏了，只需(xū)有(yǒu)科学的寄存办法，鸡蛋也是能够寄存好久(jiǔ)的，可是不论(lùn)是什么食物，当然(rán)仍是新(xīn)鲜(xiān)的`是最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的(de)，所以假(jiǎ)如(rú)能够的话(huà)，鸡蛋仍(réng)是尽量不要(yào)寄(jì)存(cún)太久。

　　 3、鸡蛋忌与挥(huī)发性(xìng)物质同装运

　　因而类物质如葱、姜、辣椒(jiāo)等的(de)激烈气味会经过(guò)蛋壳(ké)上的气(qì)孔进入鸡蛋中，加快鸡蛋蜕变(biàn)。

鸡蛋怎样保存新鲜3

　　保存几个月(yuè)。

　　 1、涂食用油法

　　不(bù)是(shì)所有(yǒu)人家里都有冰箱(xiāng)的，在酷热的(de)夏天该怎(zěn)样做才干(gàn)延(yán)伸鸡(jī)蛋的保质期呢?咱(zán)们可选择(zé)在鸡蛋外表涂一层(céng)薄(báo)薄的食用油(yóu)，然后把鸡蛋再寄存在(zài)阴(yīn)凉的当地，能避免蛋壳内的(de)二氧(yǎng)化碳与水的蒸腾，还能阻挠细菌浸(jìn)入(rù)，夏天能够保存36天左(zuǒ)右。

　　可是(shì)，这种(zhǒng)办法只适于气(qì)温处(chù)于25至30摄氏度时运用。

　　 2、谷糠填(tián)充法

　　将(jiāng)洁净的(de)木(mù)桶或缸箱洗净并擦干(gàn)。

　　在(zài)底部铺一层谷糠(kāng)，大约1~2厘米，再放一层蛋，鸡蛋与鸡(jī)蛋之间稍稍(shāo)分隔，用谷糠填满空(kōng)地(dì)，再铺一层谷糠，再放一层(céng)蛋，盖上盖子，箱子装满后放在阴凉荫(yīn)蔽的当地，半年(nián)内都不会坏。

　　 3、铺(pù)松针法

　　在洁净(jìng)枯燥的容器底铺u>虾厘米(mǐ)的(de)松(sōng)针(zhēn)叶(yè)子，再铺1层(céng)松针(zhēn)，之后放1层鸡蛋，如(rú)此替(tì)换重复一直到容器满(mǎn)停止，最终一层用松针(zhēn)，厚1厘米左(zuǒ)右，再盖上(shàng)桶盖，置于室内(nèi)阴凉、枯燥处，一般可保鲜3~4个(gè)月。

　　 4、豆类填充法

　　将鸡蛋置(zhì)于(yú)小米(mǐ)等谷壳窝藏，有助于按捺蛋体周围的糜烂细菌(jūn)活动(dòng)，按捺鸡(jī)蛋自身的(de)推陈出新，延伸保鲜(xiān)时刻。

　　不过(guò)，用黄豆、红(hóng)豆(dòu)等杂粮替代小米(mǐ)也能够，豆子的保鲜(xiān)效果要(yào)比(bǐ)谷壳更(gèng)好哦，一般可保鲜7~8个(gè)月。

　　 5、食(shí)盐(yán)保存鸡蛋

　　将新鲜的鸡蛋擦洁(jié)净，取洁净的坛子或(huò)罐(guàn)子，在底层撒一层食盐，再摆一层鸡(jī)蛋，相互之间用(yòng)纸(zhǐ)离隔，然(rán)后再撒一层盐(yán)，摆一层蛋，直到罐子(zi)装满(mǎn)后，最终一层用食盐盖严，这样保存鸡(jī)蛋能够保存几(jǐ)个月不蜕变(biàn)。

鸡蛋(dàn)怎样保存新鲜4

　　鸡蛋(dàn)是(shì)有(yǒu)生(shēng)命需求呼(hū)吸的，鸡蛋长时(shí)刻不处理(lǐ)必(bì)定就要坏(huài)掉臭掉，所以以为(wèi)鸡(jī)蛋(dàn)扔旮(gā)旯，随用随吃的(de)朋友们，应该(gāi)留(liú)意(yì)了。

　　 1、到超市(shì)，商铺买鸡蛋少一点，买回家后一(yī)个一个用保鲜膜包好，鸡蛋不行以(yǐ)冷(lěng)冻，会使蛋白质生改变且蛋(dàn)黄易凝结。

　　应该将蛋尖的一端(duān)朝下，气室朝(cháo)上，放在置蛋盒里冷藏。

　　 2、鸡蛋不小心裂开(kāi)或破掉时，能够直接将鸡蛋(dàn)盛入(rù)容器中打散，参(cān)加(jiā)少量(liàng)的盐，密

　　 3、封起来冷冻，比(bǐ)及需求调度时再拿出天然(rán)冻结即可(kě)。

　　 4、不小心将生鸡(jī)蛋和(hé)白煮蛋混在一同，只需将(jiāng)鸡(jī)蛋拿来旋转，会(huì)一直转(zhuǎn)不断(duàn)西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学height: 24px;'>西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学的就是生鸡(jī)蛋，或(huò)许(xǔ)一同放(fàng)入(rù)水中(zhōng)，浮(fú)起的就是生鸡(jī)蛋。

　　 2、留(liú)意事项

　　 (1)一忌

　　保存鸡蛋用水冲(chōng)刷。

　　有(yǒu)的人嫌买回(huí)的(de)鸡蛋太(tài)脏(zàng)，就先(xiān)用清水把(bǎ)鸡蛋冲(chōng)刷洁(jié)净，再放置保存。

　　这是不正确的，会(huì)危害鸡蛋的养(yǎng)分价(jià)值’，乃至(zhì)使(shǐ)鸡蛋(dàn)液蜕(tuì)变。

　　鸡(jī)蛋壳外面有一层“白霜”，起关闭蛋壳(ké)上气(qì)孔的效果，既能避免细菌进入(rù)鸡蛋内(nèi)，又(yòu)能避(bì)免蛋内水分的蒸腾；坚持蛋液的新鲜。

　　用(yòng)水将(jiāng)鸡蛋冲刷后，“白霜”就会掉落，细(xì)菌(jūn)侵入，水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)腾，使鸡蛋蜕变。

　　所(suǒ)以，需求(qiú)保存的鸡蛋不要冲(chōng)刷，在预备运用时，当然要将蛋壳清(qīng)洗(xǐ)洁(jié)净再下(xià)锅煮熟。

　　 (2)二忌

　　鲜鸡蛋放入冰箱寄存。

　　许多人习气将买(mǎi)回(huí)的鸡蛋放入冰箱蛋架上寄存，以为(wèi)这样能(néng)够(gòu)避免鸡蛋蜕变。

　　事(shì)实上这样(yàng)做只能(néng)拔苗(miáo)助长(zhǎng)，将鲜鸡蛋放人冰箱架上很不卫(wèi)生，对鸡(jī)蛋和对(duì)冰箱内的其他(tā)食物均(jūn)有危害。