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铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药和铁棍(gùn)山药都是药(yào)食两用(yòng)的山药，但小(xiǎo)白嘴山(shān)药口(kǒu)感软糯甘甜，相比(bǐ)较(jiào)来说(shuō)要比铁(tiě)棍山药更(gèng)好吃，并(bìng)且小白嘴山药(yào)营(yíng)养(yǎng)丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊(náng)素等营养成分(fēn)，营养价值(zhí)更(gèng)高(gāo)于铁(tiě)棍山药，经常食用(yòng)有(yǒu)补脾(pí)健胃、美容养(yǎng)颜等作用(yòng)，加上整体比较(jiào)光滑、带有紫(zǐ)色(sè)斑点，肉(ròu)质白如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉好剥离(lí)等特(tè)点，被称之为最好(hǎo)吃的山药。

小白(bái)嘴山药(yào)与(yǔ)铁棍山药(yào)的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为(wèi)最好吃(chī)的(de)山药(yào)。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦(jiāo)作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以(yǐ)温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山(shān)药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所(suǒ)需的20种(zhǒng)氨基(jī)酸中，山(shān)药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小，相同的生产期限(xiàn)，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮(pí)较白肉质(zhì)如玉，皮(pí)里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化(huà)读音(yīn)表明了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭(niǔ)，虽(suī)然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙地(dì)里，土质松(sōng)软，口感面甜，营养价(jià)值(zhí)同样(yàng)较(jiào)高。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山药

　　参(cān)考资jk袜子总是掉怎么办，足球袜套jjk袜子总是掉怎么办，足球袜套jn>(zī)料来源：百度百科-铁棍山药

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