颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的(de)。

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颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)质地细(xì)嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱外质(zhì)量好的藕粉中还会(huì)一些片(piàn)状物(wù)质存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的(de)时候(hòu)有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会是透(tòu)明状，而(ér)且吃(chī)的时候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕(ǒu)粉和粉(fěn)末状(zhuàng)藕粉，本质上并(bìng)没有(yǒu)区(qū)别，都是现代(dài)精加(jiā)工后的藕(ǒu)粉，只是外观形(xíng)状不(bù)同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村(cūn) (历史(shǐ)皇室"贡粉(fěn)",藕粉十(shí)大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品(pǐn)/休闲(xián)食品等产(chǎn)品专业生(shēng)产(chǎn)加工的私营独(dú)资企业(yè),杭州(zhōu)三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家(jiā),行业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公司(sī) )

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　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等(děng)系(xì)列食(shí)品(pǐn)的(de)生(shēng)产/加工/销售的企业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光(guāng)实业有限公司 )

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藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量的铁质和还(hái)原(yuán)糖等(děng)成分(fēn)，与(yǔ)空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有这种变化，都(dōu)是(shì)纯白色(sè)或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独特的浓郁清香气(qì)味；

　　其它(tā)淀粉则无(wú)此(cǐ)清香气(qì)。

　　阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦(cā)，其质(zhì)地比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的(de)藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表(biǎo阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱)面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在(zài)一起或(huò)呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬透可(kě)食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置(zhì)数(shù)小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟桨会全变(biàn)成稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而(ér)且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置十(shí)多小时，也仅(jǐn)仅是(shì)碗边(biān)四周一圈(quān)呈稀浆(jiāng)状，中间(jiān)部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自(zì)古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是(shì)百姓习惯(guàn)冲喝的流质(zhì)膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功能(néng)低下、胃及十(shí)二指肠溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉主要成分(fēn)是莲(lián)藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆(dòu)中含(hán)有(yǒu)丰富的铁质(zhì)，不(bù)能与含纤维(wéi)素多的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤维(wéi)素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混(hùn)合物(wù)，降低(dī)人体对这些元素(sù)的吸收(shōu)。

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