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2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息(xī) 淄博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延(yán)到A股市场，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股出现异动，如(rú)得利(lì)斯、惠发食(shí)品、龙(lóng)大美(měi)食、西王食品(pǐn)等等(děng)，在投资者互动平台，也有(yǒu)不少上市公司被投资者(zhě)问及(jí)相关问题，现在，券商分析师们也开始动(dòng)起来，实地(dì)调研(yán)淄博(bó)烧烤。

　　今(j2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗īn)日(rì)，国君食品/化妆品团(tuán)队(duì)团队发布了《淄博(bó)烧烤(kǎo)体验纪实(shí)》，该文章的(de)核心(xīn)观(guān)点如下：本周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情(qíng)况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度持(chí)续升高(gāo)，带动市(shì)内大小门店及周边购物/旅(lǚ)游客流屡创新(xīn)高(gāo)，目前淄博(bó)五一期间的酒店民宿均已订满，订单(dān)量为2019年同期的(de)800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤店客单(dān)价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白酒。据我们走访和当(dāng)地居(jū)民(mín)反映，淄博地区烧烤(kǎo)消(xiāo)费佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤(pí)10元、1903 10元(yuán)、纯(chún)生(shēng)12元(yuán)），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客饮用量不(bù)定。随着五一(yī)出行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气(qì)温可能创(chuàng)新(xīn)高，我(wǒ)们(men)预计包(bāo)括(kuò)烧烤场景在(zài)内的啤(pí)酒消费动销(xiāo)有望加速(sù)。

　　对(duì)于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出(chū)圈，热度(dù)不(bù)断(duàn)升高。起初主要(yào)吸(xī)引周边地区大学生组团前来体验(yàn)，后随着社(shè)交媒体广泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们认为淄博(bó)烧烤大(dà)火主要源自良好(hǎo)的口碑和(hé)体验感，尤其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来(lái)说是全新的体验(yàn)，在(zài)线下消(xiāo)费场景(jǐng)复(fù)苏的背(bèi)景下吸引了大(dà)量食(shí)客。 ”

　　对于(yú)淄博烧烤的人气(qì)聚集(jí)地(dì)、营(yíng)业时间(jiān)以(yǐ)及就(jiù)餐流程，该团队(duì)还在文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博(bó)地区(qū)烧烤店之间的差异主(zhǔ)要(yào)体现在(zài)肉质和腌制过程上，当地市民除了(le)选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤(kǎo)店）就(jiù)餐，部分市民(mín)甚至会驾车半个多小时(shí)前(qián)往金岭(lǐng)回族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和(hé)市内用的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更(gèng)韧）。大(dà)店中(zhōng)，以(yǐ)经营30余(yú)年(nián)的牧羊村总店为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几(jǐ)家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多(duō)游客即便排(pái)不上号也会来现(xiàn)场看(kàn)看(kàn)。”

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的(de)观察(chá)，该团队解析到，淄(zī)博烧烤的消费(fèi)人群以中青年为(wèi)主，时间相(xiāng)对(duì)灵活(huó)的大学生(shēng)群体往往选(xuǎn)择(zé)工(gōng)作日乘坐高铁前(qián)来打卡体验，周(zhōu)末不少游客也会(huì)自驾前来(lái)，从(cóng)车牌来看包括但(dàn)不限(xiàn)于山(shān)东其他地区、北京、天(tiān)津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这(zhè)类门店(diàn)面积(jī)和客流量较大的地方也有不少主播过来探店，淄博市政(zhèng)府出(chū)动了大量工作(zuò)人员监督规(guī)范其(qí)行为，整体上网红直播并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时(shí)该团(tuán)队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大局街区(qū)、各(gè)个景点/商圈(quān)客流量都有了明显提升。