柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒味(wèi)比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些变了就(jiù)不建(jiàn)议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡(dàn)，并且打开(kāi)之后(hòu)，一会(huì)儿就(jiù)没有了的话，食(shí)用的(de)时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时(shí)候(hòu)也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了。跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗p>

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因(yīn)此在长期放置(zhì)的过程(ché跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗ng)中，碳(tàn)水化合物会(huì)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之(zhī)后(hòu)就可以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有(yǒu)抑制细菌(jūn)增长的(de)作用，再(zài)加(jiā)上(shàng)冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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